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本文转自:封面新闻
彭伟 余刚 封面新闻记者 伍勇
1月17日,四川宜宾兴文县2023年乡村旅游季之小龙虾美食节暨早虾开捕启动仪式举行,随着3000斤小龙虾在兴文县鱼米之乡核心示范区五星镇稻虾示范基地出水,意味着今年兴文早虾正式开捕上市。
虽然当前正值隆冬,在稻虾示范基地里,工人们却早已经为捕捉小龙虾而忙碌起来。一笼笼小龙虾被陆续拉起,有序送到岸边进行分类、装箱、运送。这批早虾除了要供应正在举行的小龙虾美食节外,其余将通过空运及时发往杭州,填补春节期间小龙虾的市场空白,满足群众多样化的消费需求。

“我们公司在兴文片区现在种养稻虾面积大约是4000余亩,这片基地是100余亩,今天预计起捕量在3000余斤。”四川川虾农业有限责任公司总经理罗华向记者介绍,今年早虾上市早,主要送往浙江、江苏、上海、北京,已接到一百多万斤的订单。目前,炮头价格批发价是每斤90元、大虾每斤60元、中虾每斤40元,随着春节消费季到来,价格预计还会上涨。
兴文县地处川南,冬无严寒、春季回暖早,即使在1月份,小龙虾仍可入笼捕起,出产全国最早的小龙虾,并与湖北、江苏等小龙虾产区错峰上市,先期进入市场。抓住此优势,兴文县大力发展粮经复合、稻虾共作,形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”的稻虾综合种养模式。

“我们现在主要采用虾稻种养殖循环模式,稻谷亩产量一千多斤,基本能够做到全年两季稻、四批虾,产出的经济效益综合起来还是比较可观。”罗华说。
近年来,兴文县利用独特的气候条件和生态优势,成功探索出“稻虾共作+连作”新路径,形成了“一水两用”“一田多收”的粮经复合新模式,打响“兴文石海小龙虾”“四川早虾”等品牌,为稳定粮食生产,增加农民收益作出了有益的探索。

目前,兴文县共有稻虾种养面积6万亩,今年预计小龙虾总产量将突破一万吨,其中早虾养殖面积约3万亩,预计早虾总产量可达到2500吨。
此外,兴文县还大力开展小龙虾预制菜的加工、小龙虾餐饮品牌菜的研发制作,全力构建“苗种繁育、立体养殖、物联流通、精深加工、餐饮消费”一体的稻虾产业链条。据兴文县相关负责人介绍,“十四五”期间,兴文县将力争小龙虾养殖面积达10万亩,年产量达2万吨以上,综合产值达50亿元以上。
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快照生成时间:2023-01-18 15:45:19
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