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一碗城市烟火气
本文转自：新民晚报
关 尹
如果说，这段时间最火的中华餐饮，那一定是“淄博烧烤”。刚刚过去的这个“五一”小长假，不少人特意从天南海北挤火车赶到淄博，以至于淄博成了“烧烤”的代名词。
整座城市为烧烤而“狂”，淄博无疑是打造城市夜经济的一个典范。实际上不止淄博，今年以来，上海、杭州、昆明、成都、南京等地都相继发布“不再全面禁止路边摊，探索商业外摆模式”的相关政策，鼓励夜市经济。
走在夜上海的街头，很多市民恐怕都会发现，路边摊明显增多了，有的甚至还形成了一定规模、打响了名气。譬如嘉定区的马陆包装城，就有一个著名的烧烤夜市，白天做贸易，晚上“二次利用”成了美食城。几十个摊位、几百号食客的场面，简直不输淄博八大局。而在它之前，热闹的“泗泾夜市”早已声名在外。
对于不再全面禁止路边摊，该怎么看？不少人为之叫好：商户能增加收入，老百姓也能有更方便自由的选择，难得的烟火气息，让钢筋水泥的城市不显得那么冰冷；当然，也有人担心，卫生环境会不会糟糕？噪声会不会扰民？交通会不会堵塞？
任何事物都会有两面性。一定程度地放开路边摊，必然会带来一些问题，但只要引导有方、管理得当，弊端完全可以做到最小化。在全面刺激经济复苏、推动经济发展的当下，提升城市“烟火气”是一种现实和迫切的需求。而需要注意的是，“不全面禁止”不等于“不管理”，依旧要设管理的“红线”，要有经营时间的限制、地点的限制，也不应使居民的日常生活受到影响。
正所谓，人间烟火气，最抚凡人心。作家汪曾祺曾说：“四方食事，不过一碗人间烟火。烟火气，是楼下店铺的豆浆油条，是平凡生活的柴米油盐，是街巷市井的嘈杂喧闹……”尤其是历经三年的疫情，我们更加懂得了街头巷尾之烟火日常的弥足珍贵。只要遵循好“便民不扰民，放开不放任”的原则，放开一些路边摊又何妨？
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快照生成时间：2023-05-08 15:45:32
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