“食”在文贤，“育”见美好

本文转自：南湖晚报

“食”在文贤，“育”见美好

嘉兴市文贤学校小记者优秀作品联展

校长寄语

N副校长 刘媛

感谢红船小记者搭建的平台，文贤少年的作品又一次得以展示与交流。文贤学校秉承“和而不同、约礼博文”的办学理念，为孩子们创设了丰富的特色课程和活动体验。本期就有好多小记者描述了自己参与食育工坊的活动体验，他们在动手实践中掌握了食物均衡搭配的知识，制作了太空主题餐饮，乐在其中。

好的文学作品来源于生活，希望文贤小记者们在学习之余，走出学校小教室，走进社会大课堂，用手中的笔和相机记录生活的点滴美好，锤炼自己的意志品质，努力做祖国和人民需要的好孩子！

制作奶茶

N301班 傅昱霏

今天，我参加了一个有趣的南湖晚报小记者活动，叫作——做奶茶。

首先，我们整齐地排着队，然后老师把我们带进了学校里的食育工坊。到了以后，我们有序地坐到了自己的位子上。我们一边认真地听讲，一边做着笔记。老师首先讲的内容是：“一片叶子引发的战争。”第一个是茶叶做成的茶，有酸茶、香茶、奶茶……茶有茶舞、茶联、茶点、茶膳，还有与茶相关的诗词、绘画、书法等。我还了解到英国、美国、日本、俄罗斯等国家都有茶。原来茶喝进嘴里的感受，首先是苦茶，再是甜茶，最后是回味茶。下一个讲解的内容就是：西湖龙井。老师教我们上投法：上投法第一步是洗杯子，第二步是往杯子里倒点水，第三步再放茶叶；下投法的第一步是烫杯，第二步是放3克左右的茶叶，第三步是放水。

等老师全部教完以后，我们最激动的时候到了，那就是做奶茶啦。首先拿一个干净的碗，在碗里放上珍珠和芋圆，再倒入红茶，碗里飘散出一股香味，接着在碗里放入少许糖，最后加上牛奶就行啦！我品尝了自己亲手做的奶茶，可好喝了！

今天我特别开心，学到了很多关于茶的知识，还学会了做奶茶，有空的时候我还要做给奶奶喝呢。

学习制作奶茶

N301班 孟子锐

今天天色灰蒙蒙的，太阳公公躲在暖和的被窝里没有出来，但我的心情却非常愉悦，因为我们今天下午第三节课要参加南湖晚报小记者的活动，学习茶文化和制作我最爱的奶茶。老师给我们介绍了茶文化，中国是茶的原产地，神农是第一个发现茶树的叶子可以用于泡水喝，对身体有好处的人；明朝的时候老百姓制作了很多精美的茶具；中国的茶还出口英国，英国的下午茶喝的就是中国的红茶。现在我们比较喜欢喝的奶茶，其中一个主要的材料就是茶叶。

下面我来给大家介绍下奶茶的做法，主要材料是红茶、芋圆、珍珠、白糖和牛奶。先用70摄氏度的水将杯子烫一遍，然后在杯子里放入芋圆和珍珠，再倒上泡好的红茶，根据个人口味加入白糖，最后倒入牛奶，搅拌均匀后奶茶就制作成功了。我品尝了自己亲手做的奶茶，觉得比在店里买的更好喝，更香甜，以后我可以自己做奶茶给爸爸妈妈喝了。

今天我获得了做奶茶的“秘籍”，非常开心！

香喷喷的奶茶

N301班 阮天熠

今天，我在学校的食育工坊内学到了许多关于茶叶的知识。茶叶的种类有很多，有红茶、绿茶、黑茶等等，颜色越深的茶越需要发酵，而颜色浅的绿茶不适合小孩子喝，会损伤脾胃。

茶叶不仅能泡着喝，而且能变成香气扑鼻的奶茶，深受人们的喜爱。在食育工坊里，老师还给我们现场演示了怎样制作奶茶。首先将红茶和牛奶放在一起煮出香味，然后把泡好的珍珠放入碗中，接着放入形状不一的芋圆，再把茶水倒入杯中，最后放一点白砂糖搅拌一下，香甜可口的奶茶就做成了。在寒冷的冬天，捧着香喷喷的奶茶，我和同学们既高兴又幸福，一个个都迫不及待地大口喝起来。

今天的收获真大呀，我不仅了解了茶叶的历史文化知识，还学会了怎样泡茶、煮奶茶，等到周末我也要煮奶茶，给爸爸妈妈露两手。

茶

N301班 徐一宸

今天老师给我们讲了关于茶的故事，还有如何制作——美味的奶茶。

上课开始，老师先给我们讲述了茶的由来。在远古时期，神农尝药不小心中毒，经过喝茶便治好了。经过各国的传播，茶叶被世界知晓。现在有一种叫茶百戏的“杂技”吸引了我，原来茶叶也可以有“杂技”让一杯茶变得更好。通过老师的讲解，我还知道了茶中极品是狮峰。

在了解完茶的知识后，我们开始了最期待的环节，自制奶茶。先将配料准备好，有珍珠、芋圆、红茶、牛奶、糖等，把茶煮好之后，再放入其他材料，一杯美味的奶茶就做好了。这次有意义的活动在品尝热乎乎的奶茶中结束了。

原来制作奶茶很简单

N301班 荀沈睿

今天是非常高兴的一天，我参加了南湖晚报小记者的活动！今天的活动竟然是做奶茶，是我和妈妈最爱的饮料呢！

下午的时候，我蹦蹦跳跳地去了南湖晚报小记者活动现场。我了解了奶茶的制作材料，奶茶的主要材料是红茶、牛奶、白砂糖，了解到这些知识，简直太棒了！我可以做奶茶给妈妈喝啦！除了原味奶茶，还有我和妈妈最爱的杨枝甘露需要什么材料呢？经过一番细心观察了解以后，我知道了原来杨枝甘露需要的原材料是芒果、西柚、珍珠、芋圆、红茶汤、白砂糖、牛奶，这样我就可以制作一杯美味可口的杨枝甘露了。南湖晚报小记者的活动我太喜欢了，我要多多参加。

放学的时候，我一见到妈妈就高兴地说：“妈妈，以后我们可以不点奶茶啦！”妈妈一脸木讷地看着我问：“为什么呢？”我大声地告诉妈妈：“我会做奶茶啦！”

茶香飘校园

N304班 钟卓桐

今天，茶香飘校园，为了弘扬中国茶文化，我们学校小记者站开展了“茶叶的历史故事和制作方法”讲座，学校请来了几位对茶有研究的同学家长给我们小记者上了一堂精彩纷呈的茶叶课，使我们对中国的茶文化有了比较深入的了解，体验到中国茶的博大精深，也收获了知识和快乐。

一位同学家长向我们介绍了茶的历史：“茶叶是我国古代神农发现的，传说神农有一天吃到了一种有毒的东西中毒了，肚子不舒服，就靠在一棵树下休息，并随手摘了一些树叶放到嘴里嚼起来，嚼着嚼着，肚子居然好多了，就这样，神农发现了茶叶。之后，他便研究出了怎么制茶，渐渐地，人们越来越喜欢喝茶，茶叶传到了其他国家。

另一位家长向我们介绍了茶的品种和做法：“茶叶有许多品种，如白茶、绿茶、黄茶、红茶等，茶有奶茶、冰红茶、香茶、竹筒茶等。另外，人们还做了许多含有茶的吃食。在不同的国家，也有不同的吃法……”你瞧，茶的吃法可真多啊！

最后我们还知道了西湖龙井茶的泡法，步骤一，用85摄氏度的水来烫玻璃杯；步骤二，在底部倒入3克的茶叶；步骤三，放上水，在水上面也放入3克的茶叶，这样，这西湖龙井茶就完成了。你看，真简单呢。本次茶讲座真的太有趣了。

冬日茶香

N305班 冯语程

今天我来做一回小记者，在寒冷的冬日里，带领大家走进我们学校的食育工坊——做奶茶，品茶香，学茶道。

首先，老师引导着我们亲手做了一杯香醇的奶茶，我们准备了珍珠、芋圆、红茶、白糖和纯牛奶，万事俱备后，将热的红茶水慢慢倒进碗里，接着，舀大约2克的白糖加入茶水中，最后倒入纯牛奶，轻轻搅拌均匀，随着茶香中逐渐融入奶香，诱人的奶茶味扑鼻而来，看着手中热气腾腾的奶茶，我的小馋虫早已被勾出来了。

品过亲手做的奶茶，董老师又给我们介绍了很多关于茶的故事和知识。我知道了中国是茶的故乡，“茶”是一个大类，不仅有今天喝到的奶茶，还有擂茶、酥油茶、三道茶……你一定很好奇什么是三道茶吧？其实，这是三杯茶，一杯苦茶，一杯甜茶，第三杯唤作回味茶，老师说，这就像我们的生活一样，酸甜苦辣，什么都有，每一种味道都值得我们慢慢回味。

我还知道了大名鼎鼎的西湖龙井，这是一种稀有茶，它有4种泡法，我印象最深的是上投法和下投法，上投法是烫杯，倒入70摄氏度的水至七分满，再放茶叶，而下投法则是烫杯，放茶叶，最后才倒入八九十摄氏度的水冲泡。

通过这节课，我受益匪浅，原来一杯简单的茶有这么多的知识，而泡茶、品茶更是一门大学问，值得我们细细品味和琢磨。寒冷的冬日里，泡上一杯清香的茶，喝一口，暖意瞬间流进了心坎里，一段段快乐时光不禁让我嘴角上扬起来……

煮奶茶心得

N305班 李昕阳

今天下午，在老师的带领下，我们在学校的食育工坊里进行了一次意义非凡、别开生面的煮奶茶活动。

在煮奶茶之前，老师为我们生动讲解了中国源远流长、博大精深的茶文化。而奶茶便是牛奶和茶水混合在一起的一种全球化饮料，起源于中国，诞生于英国，茶叶原料最初来自中国，奶源来自欧洲，糖来自南美洲。13世纪下半期，蒙古族在和藏族的文化交流中，受到藏族文化的影响，以酥油（一种类似黄油的乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪）入茶，奶茶是从藏族酥油茶演变而来的，流传700多年至今，从蒙古延伸到世界各地。人们凭借各自的口味偏好制作奶茶，同时以地方特色来配料，衍生出不同风味的奶茶。

聆听完老师的讲解，我对接下来的奶茶制作更加期待了。在大家期盼的眼神下，老师为我们分发了煮奶茶所用的材料：一碗1:1比例的珍珠和芋圆（已煮熟）、60毫升熬好的红茶、30毫升牛奶，以及一些白砂糖。看着这些材料，我眼里冒着小星星，哈哈，看来今天我们要制作的奶茶就是珍珠奶茶了。接下来，我们开始制作吧——

首先，我把一个个滚圆的珍珠和晶莹透亮的芋圆搅拌一下，防止它们粘在一起，然后依次倒入比例2:1的红茶和牛奶，最后又稍加了一些白砂糖搅拌一下，一杯完美的珍珠奶茶就完成啦！轻轻闻一下，浓郁的奶香和茶香扑鼻而来；微微喝一小口，满嘴醇厚的奶茶味；嚼一口珍珠，非常Q弹。同学尝了尝，都夸我做得好喝。太棒了，我会做珍珠奶茶啦！

大家看我的描述，是不是觉得制作奶茶很简单呢？其实不然，奶茶制作的关键步骤除了最后的混合，还有前期的熬煮，珍珠、芋圆、红茶都是要煮过才能调配的。特别是煮红茶，一般需要煮3分钟左右，煮茶前先将茶壶、茶杯清洗干净，之后将500毫升左右的饮用水注入壶中，放在烧水器上将其煮至沸腾，然后将5克红茶投入壶中，再次煮3分钟左右，等到壶中的水再次沸腾，颜色接近红色时，即可停火静候。关火之后，靠着电炉上的余温，茶壶中的汤水仍在继续沸腾着，茶叶内的物质依然在释放当中，等到彻底停止沸腾后才能完美地煮出一壶浓淡适宜的红艳茶汤。

煮奶茶，就如我们平时做事和学习，过程越精细，结果才会越圆满。我要把这次的活动经历当作以后学习的动力，每次遇到困难时都要想着，越大的困难，只要克服了，那么我获得的成果也就更大！

难忘的一堂课

N305班 张钰

怀着无比期待又兴奋的心情，我和班里同学一起早早地来到学校食育工坊等待着那快活的时刻。过了一会儿，其他班级的同学也到齐了。我们赶紧戴上袖套、帽子，穿上围裙，准备大展身手。

奶茶制作课堂开始啦！董老师先给我们讲解了茶的历史，大家津津有味地听着，原来还有这么多故事呀。接着一位志愿者奶奶给我们讲解了西湖龙井的泡法和敬茶的礼仪，原来泡茶、敬茶还有这么多学问呀。

学习完这些知识，就进入了最令人期待的时刻！哈哈，制作奶茶正式开始啦，我和同学们高兴得都要跳起来了。嘻嘻，我们真想马上品尝到自己制作的舌尖上的美食啊。我们先把珍珠和芋圆混合在碗里，然后放入些许红茶水，再放入一勺白糖，搅拌一下让白糖尽快溶解，接着放入半瓶牛奶，尝一尝，如果你觉得还不够甜，那就再加点糖吧。这时，我的肚子突然咕噜咕噜地叫了，双手也不由自主地端起碗，奶茶冒着热腾腾的气，看起来可诱人了。这时老师说可以喝了，我马上凑上去喝了起来，自己制作的奶茶简直是人间美味啊！没过一会儿，大家都喝完了，有几个同学还不忘在碗口再舔一舔呢。

偷偷告诉你们个事儿，我贪心，芋圆和珍珠放多了，吃得肚子有点胀胀的。再好吃的东西也要适量，否则我们的小肚子也会闹脾气的。

这可真是难忘又开心的一堂课呀。

认识茶叶

N303班 熊一伊

今天我在学校里参加了南湖晚报小记者活动。本次的活动主题是“一片叶子引发的战争”。这里的叶子就是我们大家都非常熟悉的茶叶!

首先，老师讲解了茶叶的由来，中国的茶叶从“神农尝百草”的时候就有了，然后又讲述了关于茶叶的故事，介绍了茶叶的品种和泡法。茶叶的品种有六大系：红茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶、青茶。绿茶中的西湖龙井是中国十大名茶之一，老师还给我们演示了西湖龙井的两种泡法。

本次南湖晚报小记者活动让我了解了茶叶的很多知识，还学习到了中国历史文化知识。

图片由学校提供