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“藕”遇中秋月饼香

类别:健康 发布时间:2023-09-20 02:35:00 来源:每日看点快看

本文转自:安顺日报

化处镇水井村:

“藕”遇中秋月饼香

□本报记者 鲁开伟 文/图

“目前,精心研制的高原藕粉蜂蜜月饼一经上市,便受到了市场青睐,线上线下市场供不应求。”航空工业驻水井村第一书记蔡定雍说道。

日前,记者来到普定县化处镇水井村藕粉月饼生产车间,浓郁的藕粉香味扑面而来,车间里,制皮、拌馅、烘烤、冷却、包装……工人们有条不紊地制作藕粉月饼。

水井村的藕粉月饼以当地食材为主,原材料有普定县猴场乡煤冲村养殖场的鸡蛋、普定夜郎蜂业的蜂蜜,加上水井村高原纯藕粉,纯属当地原生态产品,做出的月饼色泽金黄,气味纯正,酥软香醇。

蔡定雍告诉记者,今年,水井村依托航空工业帮扶,提前开展高原藕粉蜂蜜月饼生产,今年生产的月饼不仅添加了水井村的高原纯藕粉,还融合了航空工业帮扶的煤冲村养殖场的鸡蛋、普定县夜郎蜂业的蜂蜜,用小小的月饼实现各个产业的大融合发展,继续深耕一二三产业融合发展,拓宽产业链,为老百姓增收、助推乡村振兴打下坚实的产业基础。

目前,第一批月饼从9月初开始生产,有高原藕粉蜂蜜鲜花火腿、高原藕粉蜂蜜洗沙、高原藕粉鲜肉等十种口味,供消费者选择,现收到高原藕粉蜂蜜月饼订单约2万斤,预估产值在300万元左右。

除了月饼,今年水井村还推出了新花样荷花酥,经过前期的推广受到了不少消费者的青睐。“我们到浙江学习考察当地的糕点项目时发现,那里的荷花酥糕点与水井村的品牌特别契合,回来后我们便开发了一种新的糕点产品荷花酥,经过改良之后特别适合咱们当地人的口味,经过一段时间的推广后,得到了较好的市场反馈,目前我们已经接到了近6万枚的订单。”蔡定雍说。

相比藕粉月饼,荷花酥的制作工序比较复杂,经过精心研究,反复试验,目前共推出蔓越莓椰蓉、蛋黄肉松和原味三种口味的荷花酥。

据悉,2016年以来,航空工业不断深化对普定县的帮扶举措,助力普定县农特产品不断升级,助力帮扶村把农产品转化为商品,把商品做成精品,把精品做成品牌,拓展农产品产业链。今年以来,航空工业通过线上线下采购普定县农特产品金额已达1100万元,有效助力了当地经济社会发展。

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快照生成时间:2023-09-20 06:45:04

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信息原文地址:

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