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2种癌细胞“最怕”的蔬菜，每天换着吃，降低患癌症风险
常言道：“病从口入”，现在生活水平越来越高，吃的也越来越好，但不一定吃得健康，很多东西都是科技与狠活，各种添加剂、地沟油、僵尸肉层出不穷，这些东西吃多了，对身体伤害非常大，虽然我们不可能完全避免，但可以减少吃垃圾食品的次数，有时间尽量自己做饭，健康饮食，尤其是免疫力弱的中老年人，建议多吃一些可以抗菌消炎的蔬菜，提高身体免疫力，下面给大家分享2种癌细胞“最怕”的蔬菜，每天换着吃，降低患癌症风险，一起来看看吧。
一、西兰花
西兰花被誉为“蔬菜皇后”，除了维生素C，西兰花中还含有丰富的硫物质，如异硫氰酸酯、萝卜硫素和吲哚-3-甲醇等物质，都具有不错的抗癌作用。
推荐食谱：浇汁西兰花
准备食材：西兰花、大蒜、小米辣
做法步骤：
1.西兰花切成小朵，洗净备用。
2.起锅烧水，水开放少许食盐，倒入西兰花焯水1分钟，控水捞出过凉。
3.西兰花凉透后，整齐码放进碗中，再倒扣到碟子上。
4.起锅烧油，倒入蒜末小米辣炒香。
5.倒入一碗清水，调味放食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精，将调料搅匀化开，水开后再倒入少许水淀粉，将汤汁勾至浓稠。
6.最后将熬好的料汁浇到西兰花上，这样一道简单的浇汁西兰花就做好了，颜值高，味道好，蒜香脆嫩。
二、洋葱
洋葱作为一种常见的蔬菜，因其独特的气味有人爱有人恨，但洋葱营养非常丰富，据研究发现，洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素等抗癌活性物质，这些物质能够降低某些癌症的发生风险。
推荐食谱：凉拌洋葱
准备食材：洋葱、胡萝卜、大蒜、小葱
做法步骤：
1.准备2个新鲜的紫皮洋葱，剥去老皮，对半切开，用淡盐水浸泡10分钟，去除洋葱刺鼻的味道。
2.捞出洋葱，洗去多余的盐分，再切成细丝。
3.洋葱切好放入大碗中，再根据个人喜欢加入一些配菜，我加的是胡萝卜丝，再放入大蒜、小葱、辣椒面，辣椒面要用这种细的，口感更好。
4.调味放盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油、香油，戴上手套将调料搅拌均匀。
5.拌好的洋葱静置放8分钟左右，就可以吃了，洋葱像这样做，鲜香开胃，好吃解馋。
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快照生成时间：2023-10-14 18:45:02
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