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冬天最该吃的水果，不是雪梨和苹果，每天吃几颗，滋养润肺好过冬
大家有没有吃过油柑果？我第一次吃这种水果是在南方朋友家，咬一口那种酸涩味，至今难忘，在朋友的劝说下，又吃了第二颗，味道是回甘的，越吃越甜。朋友告诉我有油柑果被誉为“止咳王”，我们通常会想到各种色彩缤纷的水果，而这颗果实却是默默地躲在我们的生活角落里。每当寒冷的季节来临，油柑果犹如“止咳王”一般，给我们送来了温暖和舒缓。
油柑果，又名“油柑子”，果肉是半透明色的，果形圆圆的，果皮光滑，这颗水果不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素、钙、磷、铁等多种营养成分，被誉为“润肺止咳”的食物。油柑子具有化痰、清肺清嗓、助消化的功效。在干燥的季节里，人们往往容易因嗓子干燥而感到不适，而油柑果的食用可以有效地缓解这一问题，给予嗓子充足的滋润。
既然油柑果有如此多的神奇功效，那么怎样才能更好地享受它的美味呢？这里给大家分享一款简单易学的冰糖腌油柑果的做法。
推荐食谱一：【冰糖油柑果】
准备食材：油柑果、盐、冰糖
做法如下：
1. 将油柑果放入盆中，加入少许盐，加少许水，搅拌均匀，轻轻搓洗，将油柑果清洗干净，然后将水分晾干。
2. 将油柑果放在案板上，用刀轻轻拍扁，使油柑果出现裂痕。加入少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，去除酸涩味。
3. 倒掉腌制出的水分，加入几块冰糖，翻拌均匀，装进玻璃罐中，密封腌制2-3天，即可取出食用。
这款冰糖腌油柑果不仅保留了油柑果的原汁原味，还增添了冰糖的醇厚滋味，让油柑果更加美味可口。在寒冷的冬季，享用一勺冰糖腌油柑果，不仅能够滋润喉咙，还能够带来一丝温暖和甜蜜。
推荐食谱二：【油柑果瘦肉汤】
在寒冷的冬季，一碗热腾腾的油柑果瘦肉汤更是让人心生温暖。
准备食材：瘦肉、油柑果、葱、姜、少许盐
具体做法：
1. 瘦肉清洗干净，切成小块，凉水下锅，大火煮开，焯水备用。葱、姜切片，油柑果清洗干净备用。
2. 砂锅内加水烧开，放入瘦肉、油柑果、葱、姜大火煮开后，转小火炖1个小时，然后加少许盐，即可。
这款油柑果瘦肉汤既能够保留油柑果的新鲜口感，又能够让瘦肉的鲜嫩味道浸润其中。温暖的汤汁带有淡淡的果香，不仅可以滋润肺部，还能够为寒冷的冬季带来一丝温暖。
总的来说，油柑果不仅是一款美味的水果，更是一种具有多重功效的健康食物。无论是冰糖腌制，还是搭配瘦肉炖汤，都能够在寒冷的冬季为我们带来温暖和舒适。在繁忙的生活中，不妨品味一下这颗“止咳王”，让身体在寒冷的季节中得到最好的呵护。
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