每逢佳节胖三斤？春节吃不胖指南来了

本文转自：三亚日报

本报记者 卢智子 通讯员 汪承丰

每逢佳节胖三斤？节假日期间，有些人把美食佳肴、熬夜打牌或睡懒觉当成一种放松方式，权当对自己辛苦工作一年的一种“奖励”，但自己不知已走在影响新陈代谢、增加内分泌失调风险的岔路上；而有些人更是开启躺床模式，手机不离手，加上节日期间饮食量剧增和作息规律改变，导致摄入的能量无法及时消耗，过剩的能量在体内堆积，引起体重波动。

如何保证节假日期间的健康饮食和作息呢？为此，记者采访了解放军总医院海南医院营养科主治医师梁冰，从三个方面来做科普解读。

“节日聚会，形式繁多，推杯换盏间难免摄入过多高脂、高糖、高热量的食物，容易增加体重。”梁冰介绍，节假日期间体重增加，是非常常见的现象。有可能是脂肪增多了，也有可能是水肿了，但到底是哪种情况，不能只看体重，还要到医院测测人体成分。

合理膳食吃起来

“‘吃’是人体一个绕不开的活动，所以合理膳食就显得尤为主要。”梁冰介绍，一是粗细搭配，主食注意增加全谷物和杂豆类食物；荤素搭配，有肉、有菜搭配烹调，提供多种营养素。二是餐餐有蔬菜，天天有水果，蔬菜每天300-500g，深色蔬菜应占一半，水果每天200-350g。三是使用植物油烹调食物，避免荤油炒菜，少吃高盐和油炸食物。四是每日安排酸奶或乳酸菌饮品，如无糖酸奶、原味酸奶等。五是饮酒不过量，儿童、青少年、孕妇以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g，换算为不同酒类，约为啤酒（4%）450ml、葡萄酒（12%）150ml、白酒（38%）50ml、高度白酒（52%）30ml。六是注意进餐顺序：先吃菜，再吃蛋白类食物，最后吃主食。七是采用平衡膳食模式，食物多样，合理搭配，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

一平米健身做起来

“一平米健身通常指在一个较小的空间内进行简单的健身活动，主要是进行燃烧卡路里、塑形和增强肌肉等基本训练。” 梁冰介绍，倒箭式、战士一式、摩天式等瑜伽体式，扶墙俯卧撑、拉力带、平板支撑、坐位直抬腿、臀桥等抗阻力运动，这些简单的运动都有利于机体的能量消耗，维持机体健康。

作息时间规律起来

“规律作息对维持我们的生物钟，促进身心健康，提高生活质量有重要作用。”梁冰介绍，规律作息通常指的是每天在相同的时间入睡和醒来，保持一致的睡眠模式。规律的睡眠有助于能量代谢和维持内分泌系统的稳定，增强免疫力。建议每天保证6-8小时睡眠，23时前入睡，早睡早起，节日期间也要尽量保持规律作息。

梁冰提醒，节假日期间可自备健胃消食片、乳酸菌素片、益生菌、水溶性膳食纤维，有助于维持肠道健康；节后可到正规医院营养科测测人体成分。