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北京东城加强“春运”期间北京站周边食品安全检查
本文转自：中国市场监管报
本报讯 春节临近，北京市东城区市场监管局启动“春运”模式，加大对北京站周边食品经营单位的检查力度，确保“春运”期间北京站周边食品经营秩序稳定有序，保障广大市民及旅客就餐安全。
该局结合近期工作重点，对北京站周边的商超以及连锁餐饮单位进行检查。执法人员重点检查餐饮服务单位进货查验、消杀记录、入网经营信息等各项制度落实情况，根据相关操作要求及规范对餐饮单位后厨进行检查，发现问题督促其及时整改并做好“回头看”复查工作。此外，还要求餐饮单位对就餐人员合理点餐作出有效建议及提示，杜绝食品浪费行为。
针对与群众节日消费密切相关的保健食品、特产年货、节令食品等，该局执法人员主要检查商品供货商资质、索证索票制度、进货销售记录是否齐全，以及出厂检验合格证明等文件，检查食品进货查验记录制度落实情况，并要求经营者严格落实索证索票制度，做好台账登记，确保食品进货渠道正规、可追溯。
同时，对于进销量大的矿泉水、饮料、方便食品、火腿等旅游类食品的生产日期进行严格检查，查看是否及时清理变质或超过保质期食品；检查散装食品标签标识及贮存条件，看食品经营者是否按照保证食品安全的要求贮存食品，做好防尘防潮措施，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称等内容。
东城区市场监管局执法人员要求食品经营单位严格落实各项食品安全制度，谨防食品安全事件发生，有效保障市民和过往旅客食品安全。
□周华伟
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快照生成时间：2023-01-18 07:45:09
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