我们正处于一个信息大暴发的时代,每天都能产生数以百万计的新闻资讯!
虽然有大数据推荐,但面对海量数据,通过我们的调研发现,在一个小时的时间里,您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯!
头条新闻资讯订阅,旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容,并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间,避免错过一些关键信息。
春初早韭:教您做出营养美味来
古人说,春初早韭,秋末晚菘。这里的“韭”指的就是韭菜。春季的韭菜不仅口感最嫩、最鲜、最好吃,且具备生发阳气的作用,是春季时令蔬菜中的佳品。
韭菜中的维生素和矿物质跟其他蔬菜相比没有很大区别,但是韭菜中的膳食纤维非常丰富,它能促进胃肠蠕动、保持大便通畅,有助预防便秘和结肠癌。韭菜含有硫化合物及挥发性的精油植物化学物,促使其有一种韭香的气味。韭菜中含有黄酮等矿物质,能杀菌消炎,有提高免疫力、降低血脂等作用。
想要炒出的韭菜更加营养美味,一开始,我们就得学会挑选新鲜的品种。
首先,要看韭菜的根部,新鲜韭菜的根部比较齐,捏住根部,叶片能直立、不萎靡。倘若根部截口处长出一节,则是不新鲜的韭菜。其次,宽叶韭菜叶呈淡绿色,纤维少,细叶韭菜叶片修长,呈深绿色,纤维多,香味浓。
韭菜的吃法有很多,如清炒、凉拌,做配料、做馅等。那么,如何烹调可以使韭菜的营养价值更好地发挥出来呢?
不妨试试韭菜炒鸡蛋,用料很简单,省时省力,且营养很丰富。鲜嫩的韭菜搭配淡黄色的鸡蛋乃色香味俱全,韭菜叶和海鲜放在一起烹饪也是很好的搭配。
下面推荐另一款韭菜盒子的做法:
食材:韭菜250克,粉丝80克,虾皮10克,面粉200克。佐料:生抽、香油、盐、油。热水适量。
做法:
1、将面粉加热水和成面团,醒半个小时。
2、韭菜洗净,切末,将虾皮、用水泡过的粉丝一起剁碎,搅拌在一起,加盐、生抽、香油全部搅拌好成陷。
3、将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成圆皮。
4、取一个面皮,放入适量的馅料,把它们的边捏在一起,用手压成椭圆形。
5、在平底锅内把油烧成5成熟,将包好的韭菜盒子放进去,小火慢慢把两面煎成金黄色,即可食用。
以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。
快照生成时间:2022-12-14 00:29:23
本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址: