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红酒的年份是越久越好吗?对葡萄酒不甚了解的朋友,可能认为生产年份越久,酒的品质就越好,并在购买时争先购买年份较长的红酒。那真的是这样吗?
红酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。并不是年份越久越好,大部分红酒都是为了饮用而酿制,不具有收藏价值,一般在瓶装后3-5年内喝完最好,时间越长,风味消散,口感变差。
红酒年份代表什么?
红酒年份代表该酒的原料葡萄的收成年份。红酒酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
所以在挑选红酒时不必刻意追求年份。用口舌去品味,用心灵去感受,合适自己的红酒才是最好的。
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快照生成时间:2023-02-24 15:45:13
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