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遇见蒙阴煎饼 | 场面震撼！首届沂蒙煎饼文化节“群鏊献饼”摊煎饼大赛在蒙阴举行
类别：国内 发布时间：2023-09-28 16:14:00 来源：大众网
大众网记者 辛思进 临沂报道
9月28日上午，首届沂蒙煎饼文化节主会场在蒙阴县常路镇大张台煎饼文化产业园举行。活动现场举行了“群鏊献饼”摊煎饼大赛。
作为煎饼文化节的重头戏，来自县内外各类煎饼生产组织、单位或个人等100 名选手参加比赛，分2组进行现场推制。每组限定摊制时间10 分钟，接续进行。
摊煎饼人员在10 分钟内完成制作，由评委根据摊制煎饼的数量、破损率、口感、外形外观进行打分，最终评选出金奖5名、银奖10名、铜奖20名、优秀奖若干。
“通过这次比赛，对我们煎饼技艺的传承会有很大的帮助，同时也是企业之间、选手之间交流煎饼文化技艺的一个很好的机会，也进一步提高了沂蒙煎饼的知名度。”蒙阴县常路镇人大主席王燕说。
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快照生成时间：2023-09-28 18:45:02
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