老字号茶企向数字化求新解

本文转自：云南日报

经济观察

老字号茶企向数字化求新解

工人包装茶饼。

本报记者 王淑娟

在勐海茶厂生产车间，工人在“云雾”蒸腾中工作。经过熟茶自动潮水生产线完成潮水工序后，绵延不断的茶叶原料从2楼直下到达自动称量流水线，工人们有序地蒸茶、揉茶、压饼、摊凉、解袋、质检……

当前，智慧农业建设取得初步成效。全国各地推动物联网、大数据、云平台等新技术与农业生产深度融合，为现代农业装上了数字引擎。作为云南的老字号头部茶企，大益集团已经开始布局数字化实践。除了将数字化应用在生产端，大益集团从产到销正逐步向全产业链数字化迈进。

由点及面，迈向全产业链数字化

随着电子商务、大数据、人工智能等领域的发展，我国数字经济发展逐渐进入高质量发展阶段。

2021年，《云南省“绿色食品牌”重点产业“十四五”发展规划（2021—2025年）》也明确提出，到2025年，茶产业综合产值达2000亿元的目标。

数字经济与重点产业发展的浪潮“拍打”到茶产业和茶企身上，大益集团也不例外。

大益集团的业务以普洱茶为核心，其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行业第一，线下品牌专营店数量更是创造了同类门店之最，多达2000余家。大益集团副总裁、新零售事业群负责人肖海军表示：“大益茶属于茶行业的头部品牌，但过去的成功并不意味着长期的成功，如何抓住时代新的机遇、破解传统链条上存在的诸多问题，必须与时俱进，向数字化求解。”

以生产端为例，大益普洱茶数字系列的生产工艺采用数字化技术，实现了茶叶生产全流程的自动化控制和信息化管理。

勐海茶业有限责任公司执委会委员邵爱菊介绍，数字化生产工艺能够提高茶叶生产的自动化程度和信息化水平，从而提高茶叶生产的效率和品质。大益通过数字化技术，实现了茶叶生产全流程的自动化控制和信息化管理，包括茶叶原料的采摘、制作、加工、储存等各个环节，从而保证了茶叶品质的稳定性和优良性。

始于单点创新，迈向全产业链数字化，智能化生产已融入大益数字化整体蓝图中。

总体来看，贯穿战略、业务、组织与技术，大益集团将其数字化进程分为三大阶段。

第一阶段为基础夯实阶段。在这一阶段，大益集团于2021年7月启动了“生产系统ERP战役”，2022年8月完成交付，集团下属近百家公司完成了“集团+子公司”的财务一体化，主要业务公司上线了供应链等业务模块；实现了资金、项目、生产、销售、物流等企业关键经营管理环节的规范化管理、数据共享和业务高效流转。

第二阶段为模式升级阶段。在业务层面，大益发起了仓储数字化战役，并同步启动了全域会员通与数智化新品打造2.0战役。也是这一阶段，大益集团找到数字商业领域头部服务商微盟，开始了近3年的合作，成为微盟大客化战略下重要的KA客户（重点客户）。

下一阶段，大益集团将推动数智驱动的全产业链生态平台建设。其中包括专营店运营数字化战役、茶厂包装供应战役、算法驱动的智能供应链系统建设战役、数智化营销平台战役、线上与线下全链路运营战役，包括开店标准化、产品矩阵、门店服务、供应链统一管理在内的运营模型标准化战役2.0。

向精向深，聚焦新阶段“人”的变化

数字化经济的浪潮正以不可挡之势席卷全球，一场以数字化和智慧智能化转型为目标的新一轮产业革命已经拉开序幕。新科技、新模式、新业态不断涌现，数字技术与实体经济开始加速融合。 茶行业的特殊性，决定了它几乎横跨一二三产，在消费升级、产品升级，及数字化浪潮之下形成既古老又新潮的特点。

数字经济时代，消费端的开发，消费者需求的洞察逐渐成为企业经营的重心之一。如何抓住高端消费者与主流消费者，成为包括大益在内的诸多茶企共同思考的问题。 在实体零售企业加速向数字化转型之下，企业如何通过数字化构建具有未来竞争力的“护城河”？肖海军介绍，2012年，大益成立了数据运营中心，一段时间后发现环境不适合，项目被暂停了。转折出现在2018年，包括阿里、微盟、腾讯在内的各个技术板块已经能够帮助企业做数字化转型。大益再次重启该项目，并且和很多大平台公司，包括软件开发公司进行合作。项目重启后，首先要回答数字化最核心的问题，就是企业面对客户时，所提供的产品和服务是否是他们想要的。 聚焦“人”的需求，大益ERP系统的使用，打通公司的资金、项目生产、销售、物流全链条。“所有的产品数据共享，某位消费者买了一饼茶，我在勐海打开手机查看销售端就知道库存减一。根据消费者的喜爱程度，我们在勐海就可以开始布局产品生产。”肖海军说。 围绕消费者的需求，大益全产业链进行数字化升级。在客户端，大益通过益友会把分散在全国各地的客户归集起来。通过沟通和调研，进行兴趣摸索，给各类消费者打上标签，让客户粘性更强。通过和微盟合作的大益云店项目，将各端数据打通，运用数字化技术，实现了茶叶产品的终端经营数字化，包括产品的线上销售、社交媒体营销和数据分析等方面，通过与消费者的深度互动，让茶叶更贴近消费者需求。 微盟相关负责人表示，当所有的平台数据拉通之后，整个商业的想象空间是无限可能的。数字化对于企业而言，不仅是技术的迭代，还是模式的创新。大益围绕核心优势，打造线上线下的融合的新零售模式，通过门店及线上渠道双管齐下，实现与用户的强联系。 目前，大益与微盟合作上线超2000家云店商城，运用微盟企微助手赋能导购能力升级，并积极在线上直播带货、数字精准营销、企微私域运营等方面精耕细作，持续放大客户与中高端消费者的长效价值。