成都大邑“天府一锅蒸”助力农业高质量发展

9月23日，成都大邑县稻乡渔歌现代农业产业园热闹不已，在阵阵稻香的丰收场景中，“2023年第五届天府农民丰收节大邑稻乡渔歌分会场”暨大邑“新十二月市”九月天府丰收节活动正式拉开帷幕。

活动现场

本次丰收节用“天府一锅蒸”制作天府丰收宴、举行全域农产品展销会、趣味农耕体验活动等丰富多彩的活动，让人们在大邑的农田当中体验农耕乐趣、感受农业发展、享受丰收季的美好。

“天府一锅蒸”蒸出菜品千人享用

2023年第五届天府农民丰收节大邑稻乡渔歌分会场以“庆丰收，促和美”为主题，将开展庆丰收、飨丰收、赛丰收、惠丰收、乐丰收五大板块的活动，让大家在这个如画卷般多彩的秋日稻田中，看大蒸笼、品尝长桌宴、体验农耕趣味。

现场，一个巨大的蒸笼吸引了在场所有人的注目。这是中国第一大蒸笼“天府一锅蒸”，直径11.11米，高6.15米，笼屉由1234片楠竹片拼接而成，笼盖采用纯手工竹编工艺制成，蒸出的菜品可供千人食用。

“天府一锅蒸”

“无蒸不成席”，“天府一锅蒸”专做地道的川西蒸食，每一道菜，都是采用道地的蒸食手法与自然食材烹饪而成，更有专属特级厨师，打造搭配二十四节气的营养蒸食，呈现自然之味。

蒸酥肉、扣肉、粉蒸排骨、咸烧白、清蒸鱼……一次蒸出千道川西特色美食，近200米的长桌上，亲朋好友围桌共享，共享秋日美食，共庆丰收盛宴，成为一道亮丽的田园风景线。

此外，在“赛丰收”板块则开展着丰收摄影展和全域农业生产成果赛。一幅幅全国各地优秀的丰收主题摄影作品也让秋日的田野更添色彩，生动诠释了“五彩秋收百景图”。而如火如荼的全域农业生产成果赛，则鼓舞着三农群体干劲，激发来自乡村的振兴活力。

现场还开展了趣味农耕体验活动、农耕趣味运动会、丰收农夫公益集市等活动，在这里，可以体验水稻收割、稻草人DIY，深度体验农耕手作的乐趣，也可以来一次趣味跑、推一次南瓜冰壶，近距离感受秋收的喜悦。

今年大邑预计水稻总产量约13万吨

举行活动的稻乡渔歌，也是丰收故事中的亮点之一。稻乡渔歌总规模约15000亩，万亩良田丰收在即。同时，以农业生态为产业基底，集文旅、研学、康养等多业态融合创新发展，带动村集体和村民融入产业，摸索出一条可持续发展的乡村振兴之路。

稻乡渔歌是大邑丰收故事的一个缩影。据了解，今年大邑县水稻种植面积达19.5万余亩，预计水稻总产量约13万吨，到10月初水稻收割工作将全面完成。

在丰收的背后，是大邑县始终守牢耕地保护“红线”，守好粮食安全“底线”的底气，也是大邑县以“现代农业园区”“高标准农田”“数字农业”“农旅融合”等为重点，全力以赴推进农业农村高质量发展，千方百计实现农民致富增收，持之以恒做好宜居宜业和美乡村建设的不懈努力。

时代在进步，农业也在创新。大邑以国家数字农业试点项目、数字乡村试点县建设为载体，搭建数字农业服务平台和监管平台，协同推进农业园区数字化提档升级，创新数字技术赋能现代农业园区“芯”模式，走出一条大邑特色的农业数字化发展之路。

音乐节、汉服文化体验活动、街头音乐表演、国潮艺术节、非遗文化表演……除了丰收节以外，在中秋、国庆双节同庆期间，大邑还将举行窗含西岭千秋雪·中秋交响音乐会、雪山音乐季、古镇博物馆季、川西民俗季等多个主题活动，体验丰富多样的大邑景色。