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高蛋白高纤茉莉香米薄脆米片：健康食品，好吃是王道
“让健康的食品更好吃。”基于这一朴素的创新初衷，南侨食品集团旗下的南侨（泰国）出品的SuperBites高蛋白高纤茉莉香米薄脆米片脱颖而出，在9月初揭幕的第二十二届SIAL创新大赛上获得入围奖。
SIAL创新大赛是2024 SIAL西雅国际食品展的经典活动单元，以全球食品饮料行业创新发展的风向标著称。
消费者对食品健康诉求增长，口感常常不佳成为健康食品发展的痛点。作为一家兼营食品制造和餐饮服务业的多元化企业集团，南侨集团在泰国、上海和中国台湾地区都设有办公中心。以追求良好口感为发力点，南侨（泰国）重点打造了高蛋白高纤茉莉香米薄脆米片这款产品。
南侨食品集团泰国项目组市场副总监马宜吟介绍了产品研发的几个关键点：一是锚定打破健康食品口感枯燥、平淡无味的壁垒。二是因地取材，采用泰国最负盛名的特色原料茉莉香米。三是添加草莓和毛豆等健康食材，尤其是毛豆，比市面上常用的鹰嘴豆营养价值更高。不用同类产品更常用的棕榈油，代之以米糠油。
“精选原材料，以独特技术对原材料进行加工处理，解决不同原料保质期不一致等难题。形成了产品的最大特色，也就是各种高营养价值的原材料结合以后的独特的良好口感。”马宜吟说。
谈到这次参加SIAL西雅国际食品展，马宜吟表示：“出乎意料，在展会遇到了俄罗斯、菲律宾等国家和很多北美的客户，这对于我们产品出口是有助益的。高蛋白高纤茉莉香米薄脆米片将在泰国跟中国同步上市，荣获SIAL创新大赛入围奖，无疑将助力产品的市场推广。”
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快照生成时间：2024-09-13 17:45:10
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