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镇巴包谷酒生产加工有了地方标准
类别：国内 发布时间：2024-05-18 14:22:00 来源：每日看点快看
本文转自：汉中日报本报讯（记者 王茜 见习记者 梁逸晨）5月16日，记者从市市场监管局获悉：由市食品药品监督检验检测中心、镇巴县经济贸易局、镇巴县市场监督管理局等部门联合制订的汉中市地方标准《镇巴包谷酒生产加工技术规范》（以下简称《规范》），经市市场监管局批准发布，自2024年5月15日起正式实施。
包谷酒是镇巴地方传统产业，已发展三百余年。目前，镇巴县范围内有小作坊生产厂家80余家，年产包谷酒原酒约2800吨，简易包装酒约200吨，综合产值约4000余万元。多年来，镇巴苞谷酒生产以小作坊形式为主、家庭为单元生产居多，使得生产加工中存在的标准不统一、生产环境不规范、量多点散、量大价低、整体产业优势不明显等问题，制约了镇巴苞谷酒产业的发展壮大。
《规范》在基本要求、生产工艺、质量控制、包装运输贮存等方面作了统一要求，为包谷酒产业科学化、规范化发展提供了有力的标准支撑。
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快照生成时间：2024-05-18 17:45:09
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