金如意黄山楂 可赏可食效益佳

本文转自：农业科技报

农业科技报·中国农科新闻网记者 胡海飞

时下，正值苗木栽植与销售的旺季，在山东省临沂市费县东蒙镇山东如燚农业科技发展有限公司的苗圃种植基地里，一株株金如意黄山楂种苗正在被工人从苗圃中挖出、捆扎、打包，准备装运。“这批种苗有10万株，将在数日内销往山东、河北、陕西、山西等地。春节前后，我们公司已将30万株金如意黄山楂种苗销往全国各地，预计今年金如意黄山楂将会获得更多客户和市场的青睐。”3月17日，山东如燚农业科技发展有限公司总经理聂宗省一边安排工人打包山楂种苗，一边对记者说道。

金如意黄山楂有什么特性、适应哪些地区种植、经济效益如何？针对此问题，记者采访了聂宗省。

金如意黄山楂有什么特性？

金如意黄山楂是近年来山东如燚农业科技发展有限公司负责人聂宗省从诸多野生山楂资源中选育而出，属短枝型山楂新品种。经多年区域化栽培实验后，金如意黄山楂的抗病性、丰产性、稳定性、省工性均强于传统山楂品种，具有观赏和食用价值，经济价值高。

聂宗省介绍，金如意黄山楂成熟后果实为金黄色，果肉为浅黄色，食之酸甜适中，糖度可达8.9，且带有一种苹果和香蕉的混合香味，营养成份丰富。

哪些地区适宜种植？

聂宗省说，金如意黄山楂树适应性强，抗寒力也强，山地平地都能栽植，一般以冷凉湿润的气候为宜。对温度适应范围较大，年均气温4.7℃至16℃均可栽植，但以12℃至15℃较适宜。耐瘠薄，对土壤要求不高，但对盐碱反应敏感，喜中性或微酸性土壤，pH值为6至7.5为宜，山东、山西、陕西、河北、新疆、内蒙古、辽宁等省（区）都适合生长。

金如意黄山楂属于短枝性品种的先天性自然条件，采用2米×3米的密植型种植技术，平均每亩种植110株，第二年就会挂果，第三年每株产量5斤以上，亩产可达550斤以上，以后产量逐年递增。

采摘期有多长？

传统山楂品种如“大金星”、“大五棱”等，成熟期一般都在每年的10月中旬以后，采摘期也就半个多月。而金如意黄山楂在8月底就开始进入成熟期，一直到10月初，整个采摘期接近50天，适合建采摘园。

传统山楂成熟后颜色以红色为主，而金如意黄山楂果实完全成熟后为金黄色，所以该品种还可作为观赏树种栽植。

经济效益如何？

传统山楂味道偏酸，很少直接鲜食，更多是作为深加工的原料，或作为中药材使用。金如意黄山楂完全颠覆了消费者对传统山楂的认知，不仅颜色特殊，而且味道香甜独特，深受消费者青睐。另外，其钙含量是传统山楂的3至6倍。

“去年，我们在基地收购金如意黄山楂的价格为7-8元/斤，销售到北京、上海等地的价格为20-30元/斤，相较于传统山楂1.5-3元/斤的收购价格，同等产量下，平均每亩的种植收益是普通山楂的数倍。”聂宗省说道。

为取得更好的推广效果，聂宗省专门成立了“金如意黄山楂产业发展联盟”，编制《金如意山楂生产技术规程》，制定种植、管理、育苗、鲜果回收等标准，采用统一种植管理、统一加工销售、同一品牌运作、统一品种维权、统一宣传推广等方式，从山楂种植到销售形成全产业链，助推金如意黄山楂在全国大面积推广。“目前，联盟成员已达千余户，涉及山东、辽宁、陕西、山西、河北等十多个省市及地区，金如意黄山楂总种植面积突破5000亩，可实现年产值超过1000万元，亩效益比传统品种提高2500元以上。”聂宗省说道。

聂宗省说，联盟还与山东省果树研究所、沈阳农业大学等合作，开发了山楂酒、山楂花茶、山楂口红、山楂面膜、山楂籽多糖与山楂籽油等产品。