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元宵佳节将至,很多人都用吃汤圆、滚元宵来庆祝这个节日,寓意着团圆和美满。说到汤圆,大家都喜欢吃什么口味的呢?
元宵将至备货忙传统口味更受欢迎听说汤圆除了甜口的花生、黑芝麻,还有肉馅儿的咸口汤圆,今年哪个口味的汤圆最受昆明消费者欢迎呢?上午10点半,在昆明市中心的沃尔玛大观店里,已经有市民在挑选汤圆了。记者:“过元宵节家里都不做,都是买现成的这种,是吗?”市民:“是的,买现成的方便一点。”
记者发现,冰柜里汤圆的花样不少,有寓意着“事事如意”的柿子外形汤圆、印着吉祥字样的汤圆和透明皮的“花式”汤圆,但市民还是更喜欢传统的老式汤圆。
市民:“我们就喜欢吃黑芝麻、豆沙、花生这种的。”在冰柜里,记者还发现了肉馅儿的咸口汤圆,不过工作人员说,这款汤圆销量一般,云南人还是更爱甜口汤圆。为了促销,超市几天前就做起了各种活动,元宵节临近,加上价格上的优惠,让汤圆的销量上涨了。
沃尔玛大观店冻品主管朱会芳:“目前我们店一天也就是几千袋,因为还没有到暴涨的时候,元宵节那两天就会比较高。”记者:“按照往年的情况看,高峰期会卖到多少?”沃尔玛大观店冻品主管朱会芳:“高峰期就比较好了,甚至上万(袋)。”
在篆新农贸市场,汤圆热卖期还没有到,商户说,目前还在备货阶段。篆新农贸市场商户:“这几天还没有特别大的(销量),还早了一点。”记者:“一般从哪天始销量会增?”篆新农贸市场商户:“可能农历年十四、十五,会多一些。”
如果大家不想到时候人挤人,也可以趁这两天提前买好汤圆。
那么,面对市场上琳琅满目的汤圆,大家知道如何挑选吗?一起来看看↓挑选汤圆注意事项市场上常见的汤圆通常有两种,一种是预包装汤圆,就是有包装袋的,还有一种就是散装的汤圆。云南省市场监督管理局食品抽检处朱勇洁:“大家在挑选预包装汤圆的时候,首先要看一下生产日期是否在保质期内,然后再看一下配料表,配料表下面会有一些致敏源信息,易过敏的人群应该查看一下是否含有致过敏成份。”
对于一些外包装破损或是标签标识不清的产品,不建议购买食用。除了预包装汤圆外,在一些农贸市场,现场制作的散装汤圆也深受消费者的喜爱。
云南省市场监督管理局食品抽检处朱勇洁:“购买散装汤圆时,就要观察一下现场的制作环境,盛装汤圆的容器是否卫生,有没有在冷冻条件下保存。其次大家应该观察汤圆的外观是否细腻洁白、形状浑圆,确保有没有开裂发霉的情况出现,最后也可以闻一下汤圆的气味,应该有一些糯米粉和馅料的香气。”
也有一些市民选择在家自制汤圆,那么挑选制作汤圆的原材料时要注意哪些问题呢?云南省市场监督管理局食品抽检处朱勇洁:“首先要注意购买标签信息完整且在保质期内的原材料,在大家使用吊浆面作为原材料的时候,要注意观察吊浆面上面是否有霉斑,闻一闻是否有明显的陈腐味。要吃多少购多少,不宜长时间储存。”
提醒大家,汤圆虽美味,但主要材料为糯米粉,糖和油的含量较高,消化系统较弱人群及糖尿病、心脑血管病等疾病患者谨慎食用。
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快照生成时间:2024-02-22 08:45:29
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