德州永盛斋扒鸡品牌创建80周年庆典活动圆满举行

鲁网8月29日讯（记者 吴美琳 逯广宇 通讯员 赵慧）8月28日，“永盛斋扒鸡”品牌创建80周年庆典在山东省儒商研究会会员单位、德州鲁峰美丽华大酒店举行。活动以“守初心、感党恩、创辉煌”为主题，规格颇高、参与广泛。山东省政协原副主席、党组副书记雷建国，山东省政协原副主席、党组副书记吴翠云，山东省政协原副主席李德强，山东省政协原副主席、省儒商研究会会长许立全，德州市政协党组书记、主席卜祥联应邀出席活动。德州市人大常委会原副主任、山东省儒商研究会德州联络处书记麻然华带领工作专班、顾问、各工委会党支部书记、主任、部分秘书长共同参与，永盛斋企业创始人及传承人，新老员工代表，经销商、供应商代表以及新闻媒体等350余人齐聚一堂，共同回顾中华老字号永盛斋80年的辉煌历程，展望未来发展蓝图。

活动伊始，《雄狮献瑞 共庆辉煌》舞狮表演以矫健的姿态点燃现场氛围，灵动的狮舞寓意着品牌蒸蒸日上的发展势头，也拉开了庆典的序幕。随后，现场播放永盛斋 80 周年专题纪录片，镜头中不仅呈现了品牌从手工作坊到现代化集团的蜕变历程，更生动诠释了永盛斋 “坚守初心、砥砺前行、反哺社会” 的核心精神，让在场嘉宾深刻感受到三代传承人的匠心与担当。

山东省儒商研究会德州联络处主任、德州永盛斋扒鸡集团有限公司董事长刘阿平发表致辞。他提到，80 年来，永盛斋始终沐浴时代荣光，从 1945 年 8 月 28 日 “永盛斋扒鸡铺” 创立以来，历经刘氏三代人接续奋斗，不仅将德州扒鸡制作技艺发扬光大，更逐步实现了 “让世界品尝德州味道” 的梦想。永盛斋已成为德州扒鸡的代表性品牌与文化名片，先后获评 “德州老字号”“山东老字号”“中华老字号”，2013 年位列中华老字号第 87 位，品牌价值达 14 亿元；扒鸡制作技艺更于 2017 年、2021 年分别入选德州市、山东省非物质文化遗产名录，产品远销全国 18 个省区市，拥有总经销总代理 500 多家、营销门店 13000 多个。永盛斋始终牢记社会责任，多年来累计投入 5 亿多元反哺农业、帮扶农村，带动上千家农户脱贫致富；在救助弱势群体、抗震救灾等慈善公益领域，累计捐款捐物超 6000 万元，用实际行动诠释 “企业公民” 的担当。

他在致辞中表达了对党和政府及伟大时代的感恩，对父母先辈、师长、客户、伙伴的感谢。站在新起点，感恩将化作担当，企业将继续以感恩为帆、匠心为桨，在传承与创新中书写更辉煌的未来。

德州市政协党组书记、主席卜祥联强调，扒鸡产业是德州的传统优势产业。德州市委市政府持续支持“德州味”品牌建设和产业提升。永盛斋作为新中国成立前仅存的“斋”字号招牌，历经80年不衰，是德州扒鸡行业越擦越亮的金字招牌。这充分说明老字号底气在“老”，出路在“新”，只要坚守初心、坚守品质、顺应大势、守正创新，就能保持发展活力。

山东省政协原副主席雷建国在讲话中指出，永盛斋的80年是一部特色文化传承史、家族企业发展史和民族企业创业史。坚守祖传秘方，"宁要一锅汤，不要五间房”“毫毫克克的配料一厘不少，分分秒秒的焖煮一分不差”的祖训和工匠精神是其宝贵财富。永盛斋80年长青的密码在于自主品牌、核心技术、独特文化的支撑，更在于守望相助、家业延续的内在责任，“守正创新”是其永恒主题。

德州市政协副主席，德州市工商联主席康志民发表了祝贺致辞。

庆典现场还举行了颁奖仪式，中国商报社社长助理、中国烹饪杂志社社长张家铭为永盛斋创始人刘永海颁发 “中国烹饪道地美食传承弘扬终身成就奖”，以表彰其在德州扒鸡技艺传承、品牌发展中的杰出贡献，这份荣誉既是对创始人个人匠心的肯定，也是对永盛斋 80 年传承之路的认可。

山东省老字号协会会长张超、非物质文化遗产企业代表梁丽霞董事长也分别致贺词，对永盛斋扒鸡品牌 80 周年表示热烈祝贺。

德州永盛斋扒鸡集团有限公司总经理刘儒子在工作汇报中表示，代际传承的核心在于接稳行远，长辈留下的最宝贵财富是知难而进的企业家精神和创业创新精神，面对新时代新挑战，永盛斋将深度聚焦德州扒鸡文化和产业，坚守实业、做强主业，加大研发投入，提升核心竞争力，争做正宗德州扒鸡的守护者和排头兵。

优秀经销商代表赵海涛和员工代表刘玉娥也先后上台发言。

期间，永盛斋与山东省精品旅游促进会书画互赠等环节。平原工委会负责同志向德州永盛斋扒鸡集团有限公司赠送了名人名画。

活动全体与会嘉宾共同见证了永盛斋这一历史性时刻，期待老字号品牌在未来创造新的辉煌。

责任编辑：霍艳英