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糖尿病食谱--木耳炒肉
类别：健康 发布时间：2024-09-30 11:40:00 来源：快乐生活2020
材料：
干木耳、瘦肉（如猪里脊肉）、大蒜、小葱、料酒、鸡精、植物油、食盐
做法：
1.将干木耳提前泡发好，洗净去根，切成丝；瘦肉切片，加入少许料酒、食盐和植物油，腌制10-15分钟，以便入味和嫩化；大蒜切片，小葱切葱花备用。
2.锅中倒入适量植物油，油热后下大蒜片和葱花，小火爆香。
3.将腌制好的肉片倒入锅中，大火快速翻炒至变色，可适量加入少许酱油调味。
4.随后加入切好的木耳丝，继续大火翻炒。
5.根据个人口味，加入适量的食盐和鸡精等调味，炒至所有食材熟透且调味均匀即可。
营养：
木耳含有多种氨基酸、矿物质和维生素，营养价值丰富。木耳中含有的植物胶质能够吸附和排出体内的胆固醇和甘油三酯，有助于降低血脂、预防动脉硬化和心血管疾病。木耳富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘，还能够延缓餐后血糖的上升速度，适合糖尿病患者食用。选用瘦肉，可以确保低脂肪、高蛋白的摄入，为身体提供必要的能量和营养。同时，瘦肉中的铁元素也有助于预防贫血。
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快照生成时间：2024-09-30 14:45:03
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