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南县的米饭
本文转自：益阳日报
南县米饭品尝现场。
夏训武
用同一种方法，同样的米和水，在同一时间，将17个煮饭的高压锅，一字排开，打开锅盖，经评委逐一品尝，然后凭口感一决高下。比谁家的饭好吃，更香。这是2月13日，“南县稻虾米”专用新品种开展食味品鉴活动，现场对17个“南县稻虾米”品种进行食味品鉴。
本次品鉴会的评审团由中国工程院院士、湖南省农业科学院党委书记柏连阳领衔，省水稻研究所、市农业科学院、南县人民政府、南县农业农村局、“南县稻虾米”公用品牌授权企业的专家及代表组成。书记县长前来助阵，更有南县数家米企、粮食种植大户、农友参加。在参评的17个“南县稻虾米”品种中，经评审盲评，最终根据投票结果确定前5名进入2023年“南县稻虾米”重点试验示范种植品种，并确认为南县最好吃的米。
据了解，本次参加品鉴的17个“南县稻虾米”品种，有12个是从190份材料中通过专家和企业负责人现场评议、小盅食味初评、大锅复评和大米外观鉴评，同时结合田间产量、千粒重、结实率、香味和倒伏等性状筛选出的“南县稻虾米”专用新品种，有3个是对照试验品种，有2个是县农业农村局从外省引进的品种。
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快照生成时间：2023-02-17 08:45:05
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