三伏天，如何科学消暑不伤身？ 2023-08-02

中国消费者报南昌讯（熊铮 记者朱海）烈日当头，何以消暑？啤酒冷饮冰淇淋，凉茶热茶绿豆汤……当滚滚热浪来袭时，消费者如何才能做到科学消暑不伤身？8月2日，江西省市场监管局专门就此发布消费提示。

啤酒。啤酒素有“液体面包”之称，富含维生素、氨基酸、酚类物质、矿物元素等，适量饮用可消暑解热。但冰啤虽爽，莫要贪杯，消费者应注意以下几点：

食饮结合，不空腹饮酒，不混饮酒。空腹时酒精吸收较快，易醉酒，饮酒时应多进食，降低血液中酒精浓度。不同酒的成分有所差异，混饮容易造成上头、醉酒和不适感。

饮酒后应注意补充水分，稍微补盐，保持体液平衡。酒后勿剧烈运动，酒精会引起心率加快，血液循环加速，加重心脏负担。

《中国居民膳食指南（2022）》建议儿童、青少年、孕妇应禁酒，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。

冰镇饮料。冰镇饮料可以降低体温、缓解炎热，但一次性大量摄入冰镇饮料容易对肠胃造成刺激，导致腹泻、腹痛、头痛等；尤其是运动后，全身血管扩张、血流加速，冰镇饮料的刺激会导致心跳加速，血管迅速收缩，增加心脏负担。

冰镇饮料最好少量多次适度摄入，饮用时还要注意配料表中的含糖量，过多饮用含糖饮料会增加患龋齿、肥胖、糖尿病等慢性疾病的风险。

冷冻饮品。冰淇淋等冷冻饮品口感虽凉，一口下肚暂解暑气，但其原料多为高糖、高脂、高蛋白食物，可能会再加入蛋制品、巧克力等调配口味。因此，冷冻饮品固然解暑消热，也应控制适度食用，不可过量。

凉茶。夏日炎炎，人们经常来一杯凉茶解暑。虽然其名字叫凉茶，但配方里可不含茶叶，且品种丰富，配方众多。凉茶通常采用中草药制成，消费者饮用凉茶时，应注意因人制宜，老人、小孩、孕妇和哺乳期妇女要慎服；即便是健康成年人，过度饮用凉茶也可能引发身体不适。

凉茶不是药物，只是“药食同源”的植物饮品，在加工过程中添加西药或其他任何违禁物质，都属于违法行为，广大消费者在饮用凉茶时，不应过度迷信对凉茶功效的宣传。

绿豆汤，“三伏不离绿豆汤”。绿豆有较好的防暑解暑之效，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。炎炎夏季，喝点绿豆汤可以补充机体所丢失的部分电解质和水，止渴又消暑。但胃肠消化能力差、体质偏弱的人群，容易因消化不良而引起腹泻等现象发生，需适量食用。

如何科学消暑？解暑的关键在于给身体补充足够的水分，《中国居民膳食指南2022版》推荐足量饮水，少量多次；多喝白开水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白开水。

夏季流汗损失的不仅是水分，还有盐分、矿物质、维生素等。除了补水外，还应多摄入水果、蔬菜等。对于高温环境作业人群，可选择含钾、镁等矿物盐的运动饮料。