为什么以前猪油吃得多，心血管病很少？一文揭开疑惑

说到猪油，不少人在小时候见得比较多，在印象中，每到家里油快吃完的时候，父母就会买上一大块猪脂肪，简单清洗之后切成一个个的小块，然后放在锅里慢慢的卤。一段时间之后，这些白花花的肉就会变成了黄澄澄的油，把这些油舀起放在坛子中，凝固之后就成为了大家所常见的猪油。

在很早之前，大家食用的基本都是猪油，它不仅可以让饭菜的味道更香，提高食欲，还能滋润皮肤，冬天涂上一点在脸颊和嘴唇上，可以起到预防皮肤干裂和冻疮，对人体的好处比较多。然而现在的人吃猪油的确越来越少，主要是因为有相关专家指出，猪油中含有的脂肪和热量比较高，长期吃容易增加体内脂肪含量，引起血管狭窄和堵塞，诱发心血管疾病。

针对这样的情况，有不少人会出现这样的疑问，为什么以前吃猪油多的时候，心血管疾病比较罕见，而现在吃得少了，出现问题的情况反而变多了？其实引起这样情况的原因比较多，而最为主要的原因是以下三方面，平时多加注意，可以减少心血管疾病的出现风险，减少身体损伤。

第一方面：饮食的条件存在较大的差异

在很早之前，经济并不发达，大部分人只能在过年或者是过节的时候舍得花钱买点肉，平时的一日三餐，只是最基础的填饱肚子而已，这样的情况下，就算是一日三餐都吃猪油，也很难出现出现血脂超出的情况。

而现在经济条件发展比较好，基本可以做到每天大鱼大肉，相应的脂肪摄入量也会不断的增加，就算是每天都不吃猪油，体内的脂肪含量还是超出，容易增加血管和身体负担，各种问题也就随之而来了。

第二方面：日常的运动强度不同

在之前，机器出现的比较少，大部分的工作需要依靠人力进行，因此在那个时候的人，每天都要进行大量的体力劳动，对身体能量消耗的比较多，而猪油含有的脂肪也会在长期劳动中消耗，因此并不会增加血管内脂类物质的含量。

反观现代，大部分的机器替代了人工，让更多的人开始从事脑力工作，这样会让体力运动量不断的减少，如果是不喜欢运动的人，体内多余的脂肪和热量不能及时消耗，慢慢堆积在血管内，时间一长，就容易出现增加血管的压力，诱发高血脂、高血压等心血管疾病出现风险，增加身体损伤。

第三方面：猪油中含有不少营养物质

现在的饮食方式中，存在很多不健康的方面，其中最为常见的就是脂肪吃得过多和维生素补充不足两种情况，猪油中含有的脂肪是不低，但其中也含有不饱和脂肪酸，可以促进体内多余脂肪的代谢，起到降血脂的效果。同时，猪油中含有的维A、维B和维D等维生素，并不会随着高温的加热而流失，适当的吃一点猪油可以促进新陈代谢，减轻血管负担，降低心血管疾病的风险。

由此可以看出，是否出现心血管疾病和吃猪油没有关系，而生活中适当的吃一点猪油还能起到保护血管和身体的作用，但有一点需要注意的是，猪油毕竟是动物脂肪的一种形式，如果想要长期坚持吃，那就要多注意控制其他肉类的含量，可以在最大程度上减少体内脂肪的堆积，减少心血管疾病的出现风险。