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减肥又治病的冬瓜海带汤
本文转自：沈阳晚报
医食住行5
减肥又治病的冬瓜海带汤
一锅好喝的汤，
又减肥又能治疗暑湿感冒
每到暑湿季节，外面到处热气蒸腾又潮湿闷热，吹着空调，有汗憋着出不来，再受点儿冷风的侵袭，搞不好就暑湿感冒了。
在说好喝的汤之前，先来看看专门治疗暑湿感冒的藿香正气水的组方。
藿香正气水：苍术、陈皮、厚朴（姜制）、白芷、茯苓、大腹皮、生半夏、甘草浸膏、广藿香油、紫苏叶油。这里面苍术、茯苓、大腹皮、半夏负责燥湿健脾，降逆和胃；白芷、藿香、苏叶负责解表散寒，祛风止痛；陈皮、厚朴负责温中下气，化食消痰。整个方子的功效为解表化湿，理气和中。
那么，我们从厨房里找出功效一样的食物，配成一碗美味的汤，不就可以了吗？
苍术、茯苓这一队谁来替代呢？当然是冬瓜。冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿、化痰的功效。可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
那白芷、藿香这一队呢？生姜、葱白可以安排。生姜味辛，性微温。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效，常用于风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、解鱼蟹毒。
葱白（带须）味辛，性温。具有发汗解表、通达阳气的功效。主要用于外感风寒、阴寒内盛、格阳于外、脉微、厥逆、腹泻、外敷治疗疮痈疔毒。厚朴和陈皮主要是下气化痰的，翻遍厨房，海带和胡椒荣耀登场了。海带性味咸寒，归肝、胃、肾经，有消痰软坚散结、利水消肿的作用。可用于治疗瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿等症。
海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收，对减肥瘦身大有好处。而且海带中含有多种维生素，有助于形成糖蛋白，使皮肤保持光滑细腻，韧性增强。最重要的是，海带能降血压、血脂和血糖。
胡椒归胃、大肠经，味辛热，温中散寒，下气、消痰。可用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振、癫痫痰多。冬瓜海带汤真的是夏天必备饮品，有营养又避暑又减肥。
如果贪凉感冒了，就把冬瓜海带汤煮开，然后放入几片生姜和适量葱白，煮上5分钟，撒上一层白胡椒粉，辣辣热热地喝下，之后赶紧裹着毛巾被上床睡觉。一觉醒来，遍身小汗，感冒立刻好了大半。一碗热辣辣的白胡椒冬瓜海带汤就如同一剂藿香正气水，解表散寒，利水消肿，理气和中，效果好，口感也实在赞啊。
生病喝汤，吃粥，效果一点儿不比药差啊。
懒兔子/著绘 磨铁文化出品
科学技术文献出版社
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四款好粥除湿热
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