装修完毕早餐店却被叫停，多方协调，小伙的面馆可以开业了

早餐店的招牌被挂上门楣，各种厨具已安装到位，营业执照也办好了，小伙李先生准备开业时却被各方告知“店不能开”。物业公司工作人员直言，早餐店的油烟排放问题或引发居民投诉。

“小区的底层商铺到底能不能开早餐店？”李先生疑惑不解。近日，长江日报《拍“板”》栏目记者陪同求助的李先生走访小区物业公司以及辖区市场监督管理、城管等多个部门。相关负责人明确表示，不产生油烟的小餐饮店可以开。

执照办了设备装了

小伙却被告知不能开业

李先生的牛肉面馆。记者杨荣峰 摄

李先生介绍，两个月前，他租下汉阳区保利庭瑞阅江台小区5号楼一间临街门面，一次性预交了半年租金。随后，他投资近10万元购买了空调和各种厨具，还花5000多元购买了一台油烟净化器，准备将老家的“襄阳牛肉面”带到武汉。

营业执照9月份办下来后，面馆原计划国庆期间开业。不料，物业公司工作人员告知李先生：“小区底层商铺不能开小餐饮店，会产生油烟。”

李先生不解，自己明明已经拿到营业执照，上面有“餐饮服务”字样，这种既方便街坊又利于创业的项目怎么说不让做就不让做？担心投资要“打水漂”，他心急不已。

遭遇“警告”的还包括该小区4栋、5栋临街底层多家商户。11月7日，李先生店铺所在的商业街商户周女士对记者说，她和老伴在此买底层商铺时，销售人员口头明确表示没有行业限制。她原计划开一家湖南米粉店，却被执法人员告知不能营业。

“一听说这里不能做餐饮生意，门面都租不出去。”另一位购买底层商铺的李先生说。

商户们透露，还有辖区城管执法人员上门叫停他们做餐饮生意，主要理由是这排底层商铺没有设计排烟管道。他们认为，可以购买油烟净化器，油烟经过滤处理后排入下水道。

底层商铺未规划烟道

物业认为排放油烟会被住户投诉

11月7日，记者陪同众商户来到小区物业公司。“我们没有说不让商户做餐饮生意，但必须解决排烟问题。”物业公司经理明先生说，小区4栋、5栋底层商铺没有规划燃气管道和排烟管道。这排底层商铺的楼上就是住户。如果开办小餐饮店，楼下油烟肯定要往上飘，住户和商户肯定会产生矛盾，后期会引发不少投诉。至于把油烟排入下水道，由于下水道和楼上阳台下水管网相连，肯定行不通。

明先生表示，《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条规定：“禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。”

市场监管部门：

早餐店不产生油烟可以开

面馆菜单上没有炒菜，李先生说，他仅仅加热面，不产生油烟。记者杨荣峰 摄

11月7日，汉阳区长丰街道市场监督管理所一位黄姓负责人介绍，没有规划烟道的小区底层商铺确实不能开办产生油烟的餐馆。但是，对于细分的“小餐饮”业态，则没有严格的限制。

这位负责人说，很多早餐店都属于现加热，并不设置现场炒制环节，且卖的食品都是在别处卤制好，现场加热后再浇上去。蒸馒头、蒸包子、下米粉、下面条等都属于“小餐饮”范畴。烧烤会产生油烟，肯定在禁止之列。

这位负责人说：“小餐饮店不产生油烟，不需要专用烟道。有些许异味，完全可以通过净化器来处理解决。”

当天，记者将市场监管部门的意见转达给汉阳区永丰街道综合执法中心。“既然他们说可以做，就可以做。”该中心张主任表示，作为对市民诉求的回应，之前街道城管执法人员上门调查提醒，并不是执法禁止。

得到上述答复和回应后，李先生表示，他的面馆将择期开业。他只会在面馆里煮面，不会炒菜，牛肉臊子等“浇头”会在别处加工好后再运到店里。同时，他将确保店里的相关净化设备正常运转。

（长江日报记者尹勤兵 杨荣峰）

【编辑：张靖】