一舒肝，二祛湿，三通便，春末夏初这菜使劲吃，现在正当季

春末夏初，农作物长势喜人。此时，茼蒿成为餐桌宠儿，其清香绿意让人难以抗拒。茼蒿富含营养，具有多种养生功效。本文介绍了五种茼蒿的美味做法，包括粉蒸茼蒿、蒜香茼蒿、茼蒿小饼、茼蒿鱼丸汤和茼蒿肉末粥，让茼蒿的美味为生活增添色彩和活力。

春末夏初，各种农作物长势喜人，大地就像披上了绿色的新装，放眼远望，一派春意春末夏初，大地仿佛披上了一袭翠绿的华服，农作物们竞相生长，生机盎然。春风拂面，空气中弥漫着温暖的气息，仿佛为这些农作物注入了无尽的活力。此时的蔬菜王国里，包菜、莴笋、芹菜、茼蒿等时令蔬菜如明星般闪亮登场。而在这其中，茼蒿更是独树一帜，成为我家的餐桌宠儿。

茼蒿，这曾是宫廷御菜，被尊称为“皇帝菜”，它的珍贵可想而知。如今，这曾经的天之骄子已经走入寻常百姓家，成为了春末夏初的养生佳品。4月，正值茼蒿自然成熟的季节，它的清香与绿意让人难以抗拒。

不仅如此，茼蒿还是一位养生的高手。它清肝降火、降压排毒，守护着我们的肝脏健康；祛湿利尿、清热化痰，助力我们度过一年中最湿润的季节；清血养心、润肺止咳、润肠通便、提高免疫，这一切都是因为茼蒿那丰富的营养——每100克茼蒿中，蛋白质1.9克、膳食纤维1.2克、胡萝卜素1510毫克、维生素C含量18克，还有叶酸、钾、钠、钙等矿物质。在这个春末夏初的时节，让我们尽情享受茼蒿的美味吧！无论是蒸、炒、制饼还是煮汤，它都能为我们带来别样的味蕾盛宴。今天，就让我为大家分享五种茼蒿的美味做法，让我们的生活更加丰富多彩。第一种：粉蒸茼蒿。将茼蒿与玉米粉和面粉轻轻拌匀，每一根都裹上粉，仿佛穿上了一层薄薄的纱衣。蒸制后，再淋上由大蒜、香油、生抽等调制的酱汁，清香扑鼻，口感软糯，让人回味无穷。

第二种：蒜香茼蒿。将茼蒿与蒜末、食用油、食盐等调料一同翻炒，炒至断生，蒜香四溢。这道菜肴色香味俱佳，简单又美味，是家常餐桌上的常客。

第三种：茼蒿小饼。将茼蒿切碎后与鸡蛋、糯米粉等食材混合搅拌，制成一个个小巧玲珑的饼。煎制后金黄诱人，口感软糯香浓，是孩子们的最爱。

第四种：茼蒿鱼丸汤。将鱼丸与茼蒿一同煮汤，再加入枸杞、食盐等调料调味。这道汤品鲜美可口，营养丰富，是冬日里的暖身佳品。

第五种：茼蒿肉末粥。将大米与肉末一同熬煮至黏稠，再加入切碎的茼蒿同煮。这道粥品口感丰富，既有肉的鲜美又有茼蒿的清香，是早餐桌上的不二之选。

朋友们，你们是不是也被这五种茼蒿的美味做法所吸引了呢？快来试试吧！让茼蒿的美味为我们的生活增添更多色彩和活力！