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华中农大食科院学子赴恩施建始开展系列“食”践课堂
荆楚网（湖北日报网）讯（记者齐一璇 通讯员张焕、黄坤、杨智翔）在湖北省食安办、文明办和中国营养保健食品协会号召下，近日，华中农业大学食品科学技术学院“食代少年团”志愿服务队赴恩施州建始县进行志愿服务宣传，发挥食品安全科普优势，传递“食品安全、人人有责”的理念。
首日，“食代少年团”志愿服务队深入华庭屿城小区进行儿童“食情”关系科普，对建始县龙头餐饮企业们进行餐饮规范指导。副县长向异之提出，“在工作开展过程中一定要从实际出发，实事求是，结合当地特色产业以及发展现状提出可行建议，为当地食品产品发展注入活力。”
向异之副县长和实践队员交谈。张文佳 摄
为强化青少年对食品安全知识的认识，7月15日上午，华中农业大学食品科学技术学院赴恩施建始实践团来到建始县广润社区青少年活动中心，围绕“食品与情绪”展开了食品知识科普活动。活动通过生动的示例和引导，帮助青少年们养成科学合理的饮食习惯，学会调节和积极面对不良情绪，保持身心健康，促进青少年们健康成长。
课堂围绕“食品与情绪”主题，讲解了面对焦虑和悲伤两种不良情绪时，如何通过食物来缓解。讲解过程中，讲师巧妙地将“小怪兽”和“食品知识”结合起来，将相对晦涩的文本以一种生动有趣的方式呈现出来，引起了孩子们极大的兴趣。孩子们积极踊跃回答的问题。实践团队员还通过表演的形式帮助孩子们更好地认识情绪。
同时，讲师还对孩子们易出现的知识误区进行纠正和提示，增强了孩子对于食品知识的认识，帮助他们学习面对不良情绪时应该如何去调节。课后，讲师给积极回答问题的孩子发放小奖品，在欢声笑语中圆满结束了知识科普活动。
华中农业大学食品科学技术学院实践队员与学生。黄坤 摄
为增强各餐饮服务主体的食品安全意识，普及餐饮行业相关的食品法规，展望湖北餐饮码的发展趋势，当日，华中农业大学食品科学技术学院赴湖北恩施暑期社会实践团队还在吴婷老师的带领下，前往建始县市场监督管理局开展“餐饮服务安全”宣讲活动。团队充分融合吴婷老师对湖北餐饮码的分析解读，并根据专业所学知识，编篡了餐饮服务部分食品法律法规。恩施建始县市场监管局执法大队队长、恩施建始县市场监管局鲁副局长参加宣讲活动。
实践队队员正在宣讲。学校供图
各餐饮行业主体认真学习。裘柯涵 摄【责任编辑:教育事业部值班】
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