食话食说 | 长期喝茶延年益寿？但这4种最好别喝

出品 | 搜狐健康

作者 | 施桂娟

编辑 | 袁月

茶文化是中国传统文化的重要组成部分，很多人说，品茶能够修身养性，还有许多健康益处。长期喝茶，我们的身体会发生什么？真的能延寿吗？

得闲饮茶的人越来越多

近年来，年轻人喝茶的现象越来越普遍。这一方面是由于年轻人对传统文化的喜爱，另一方面也是因为茶本身具有的益处和现代生活方式的融合。并且，随着人们对健康和生活品质的要求不断提高，茶重新被年轻人所青睐。他们开始重视茶叶的口感、品质和营养价值，并将其视为一种时尚、健康的生活方式。

艾媒咨询的调研数据显示，2022年超过九成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，一周喝茶两三次的消费者占43.8%，63.3%受访消费者表示会选择喝茶来达到保健的目的。

追求氛围感的“围炉煮茶”、方便快捷的冷泡茶、各类新式茶馆……快节奏的生活中，“得闲饮茶”，与朋友分享美好的时光，喝茶也成为了一种社交方式。都说喝茶益处多，到底有哪些好处？

喝茶有哪些好处？

根据《内科年鉴》上发表的一项研究，研究人员对英国生物银行中近50万名受试者的数据进行了分析。研究结果显示，饮用红茶与降低死亡风险之间存在相关性。具体来说，相较于不喝茶的人，每天饮用至少2杯红茶的受试者死亡风险下降。中国研究团队在《欧洲预防心脏病学杂志》发表的研究显示，经常喝茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险。

注册营养师Amy Goodson指出，红茶、绿茶、芙蓉茶与心脏健康的改善有关，它们可能有助于降低血压，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，并增强整体心血管功能。

饮茶习惯可能会给大脑带来动力。茶含有L-茶氨酸，这种氨基酸与咖啡因协同作用，可以为人体提供更平滑、更持续的能量提升，从而提高警觉性和认知功能。

根据Lisa Young博士的说法，洋甘菊、薄荷和生姜等草药茶对消化系统健康有积极影响，并可以缓解腹胀、消化不良和恶心等症状。此外，红茶中的单宁可能具有温和的抗菌特性，可以通过促进有益肠道细菌的生长来支持肠道健康。

根据《国际分子科学杂志》的一项研究，有大量的研究可以证明定期喝茶的积极抗炎益处。研究人员发现，绿茶和红茶中发现的特性可以对降低红细胞的炎症产生巨大影响。他们甚至发现，狼疮患者每天喝绿茶12周，报告体内炎症较少。

你真的会喝茶吗？

需要注意的是，喝茶虽然可以给健康带来好处，但也需要注意别喝这四类茶。

喝“烫”茶。食管黏膜的耐受温度上限为65℃，一旦摄入过烫的食物，虽然黏膜具有自我修复功能，但长期反复的损伤和修复过程中容易发生基因突变，进而可能诱发食管癌。因此，为了保护食管健康，等茶温降下来再饮用为宜。

喝浓茶。浓茶中含有大量的咖啡因，这是一种刺激性物质，过量摄入会导致心脏负担加重、头晕、头痛、心率加快等不适症状。此外，浓茶还会对胃部产生不良刺激，导致胃痛、消化不良等问题。长期过量饮用浓茶还容易导致身体内部机能的紊乱，对身体健康产生极为不利的影响。此外，贫血者也应避开浓茶。

空腹喝茶。在空腹状态下，喝茶可能会对身体产生不良影响。茶叶内含的一些活性物质可能与胃内的蛋白质结合，对胃部产生刺激，引起不适感。此外，空腹喝茶还可能会导致头晕、心慌等症状。因此，建议在餐后或饮水中适量加入茶叶，以充分稀释茶叶中的物质，减少对身体的刺激。

饭后、酒后立即喝茶。饭后就喝茶，茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合形成沉淀物，影响身体对蛋白质的吸收。长期以往，这可能会导致营养素缺乏。饮酒后立即喝茶，可能会未分解的乙醛直接通过肾脏，对肾脏造成刺激和伤害。而且，饮酒时喝茶会增加心跳速度，加重心脏负担，这时大量饮茶会使血容量增加，对心脏健康更不利。

总的来说，尽管饮茶带来许多益处，但饮茶的时间及方式是非常重要的。此外，要根据体质选择适合自己的茶。

参考资料：

1.Eat this, Not that.https://www.eatthis.com/tea-benefits/

2.科普中国.https://mp.weixin.qq.com/s/AvMsVMN_2894XXwDeRYRNg