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茶中的茶多酚会增加肝损伤？科普小知识
喜欢喝茶的人，几乎都知道茶中的营养物质——茶多酚，它不仅是茶的特色，后在体外与细胞实验中，还被发觉出较多的养生功效，如抗氧化、抗菌、抗癌、抗炎等。
在多种茶中，绿茶、红茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶等，当属绿茶的茶多酚含量最高。
但在另外一则消息称：茶中的茶多酚会增加肝损伤？让人内心惶惶不安，不清楚它到底有害还是有益？
茶多酚到底是什么？
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，主要体现是白色的粉末，有着易溶于水的特点，其中包括黄酮类、多种酚类、花色素类等。根据不同茶的发酵方式等，以绿茶中的茶多酚含量最高，大约占15%~30%。
对于茶多酚的作用，在食品工业中的应用，包括用作抗氧化剂、食品保健剂、食品保色剂、除臭剂，或增加日用品的功能，如常见的洗发液、牙膏、肥皂等。
在养生保健中的应用，已经被多次提到的是抗氧化，有相关的研究实验表明，茶多酚有抗衰老、抗肿瘤相关，对于血脂水平高，低密度脂蛋白胆固醇的人，茶多酚或许还有一定程度上抑制低密度脂蛋白胆固醇水平升高的作用。
另外，与白开水、软饮料都不同的是，茶水是一种纯天然的健康饮品，既能帮助机体补充水分，用它代替饮料，还有助于降低肥胖症、龋齿、心脑血管疾病等危险。对于茶多酚含量最高的绿茶，在多项国内外的研究中，也均发现常喝绿茶的人，有助于预防胃癌的发生。
从某种健康角度上来讲，更建议大家喝绿茶，可对于浓茶或者是绿茶的提取物，以及被人们认为更健康的方式浓茶，则不建议饮用，个体不同还有可能出现消化不良、胃胀、嗳气等反应。
对于如此被追捧的绿茶以及其中活性成分茶多酚，却被提到茶多酚会造成肝损伤，还举了相关的例子，说是当一个人每天都要咀嚼干茶叶的习惯，就相当于大容量的浓茶，进而对肝脏健康造成威胁。
至于茶多酚的一系列好处，还都需要进一步研究证明，适量饮用即可，也切勿服用相关的保健品。
当然，除了日常饮用绿茶以外，还可以选择其他的茶，如红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等，根据自身的口味选择即可，不用强求。
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快照生成时间：2023-06-05 11:45:17
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