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新鲜板栗已现身菜场，方林富已经准备去河北收栗子了
9月2日，潮新闻记者走访了杭州街头的一些炒货店，已经能依稀看到一些糖炒栗子的影子了。
关于第一锅糖炒栗子的报道发出后，评论区里不少网友、市民讨论起了板栗。有人说比起糖炒栗子他更爱板栗烧鸡。有杭州的马大姐说，菜场里已经能够买到新鲜板栗了，老早就尝过鲜了。当然，也有市民在留言中说，除了光芒甘栗和“周记炒货”的糖炒栗子外，西溪路上的方林富炒货的栗子啥时候开炒了吗？
新鲜板栗已开卖
马大姐：感觉稍微有点贵
打开美团、饿了么等外卖软件搜索“新鲜板栗”，跳出来了不少可供选择的线上购买渠道。
板栗的价格也都差不多17、18元一斤，剥好的新鲜板栗仁会贵一些，大概半斤15元。
在杭州钱塘区的湾南农贸市场，下午时分来买菜的市民不少。“板栗是上来了，但我看卖的商户不多嘛。”来买菜的市民陈先生说。在他的印象里，也确实到了吃板栗的季节了。“这两天，气温也下来了，是有点秋天的味道了。”
马大姐徐女士说，一般到了白露节气前后，杭州人的菜场里就可以看到板栗了。“感觉现在价格还有点高，量少嘛，就是图个新鲜。”她说，称了半斤的新鲜板栗仁，大概十多元，打算回家烧个板栗炒鸡。
采访中，潮新闻记者向商户们打听了板栗的产地。“主要还是来自北方地区，近一点的是安徽、江苏，远一点的就是河北、山西等地。不过，现在河北、山西的板栗主要供给炒货店，新鲜板栗的量还没上来。”商户说，大概一周多前板栗就开始在菜场里卖了，但买的人还不是很多。
“天再凉一些，行情就好了。”
方林富要去河北收栗子
预计一周后第一批糖炒栗子开卖
“后天就出发去河北了。”潮新闻记者联系上西溪路上的方林富炒货店老板方林富时，他说，正在做准备，要北上去收栗子了。
方林富炒货店的糖炒栗子绝对是杭州栗子界的网红之一，不少市民也在盼着他家的金秋第一锅糖炒栗子。
方林富说，要再等一周就会上新了。
方林富炒货店的板栗主要来自河北，每天他都要亲自跑到河北去选栗子，收栗子。“这个季节的栗子肯定是最好的，我会多收一些，存在冷库里。”他说，之所以要亲自去收栗子就是为了把控栗子的质量。
去到河北之后，他会去合作的一些农户那里实地看栗子的质量。大批量收购完后，会在当地完成板栗的挑选。“质量好的，再往杭州发。”方林富说，炒了这么多年板栗，口碑是最重要的。
一切顺利的话，他预估9月10日店里的第一批糖炒栗子就会开卖了。
至于今年的栗子品质和价格，方林富说，品质要等他去了河北才知道。“我们肯定挑品质好的呀。”他说。至于价格嘛，他表示肯定与往年持平，涨价的可能性很小。
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快照生成时间：2023-09-03 23:45:02
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