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水果在我们的日常饮食当中扮演着极其重要的角色,我们的生活似乎离不开水果的存在。但是水果的美味对于糖尿病人来说就是十分“煎熬”的感觉了,因为糖尿病人自身对于血糖的控制有问题,所以需要忌口。因此糖尿病患者在吃任何东西之前都要先考虑好是否有较多的糖分在里面。
血糖高的人,看到这些水果要绕道,吃起来不甜,糖分却“爆表”
香蕉
香蕉是糖尿病人绝对要忌口的水果之一。因为香蕉中糖分的含量可以说再说过中是“名列前茅”了,经常健身锻炼的朋友们也许会了解一些,在运动完之后吃一两根香蕉可以迅速补充体内的所需的能量和葡萄糖,从而使得肌体得到能量的补充与体力的恢复。
同样的道理,糖尿病人食用香蕉后,香蕉本身果肉较软且十分细腻,很容易被我们的肠胃所吸收并直接转化为葡萄糖,因此会使得血糖的上升。
芒果
芒果属于热带水果,很多人都喜欢将芒果和牛奶或者酸奶混合在一起食用。因为酸奶的味道比较清爽酸甜,再配上芒果独特的味道,非常开胃。但是芒果中的含糖量非常高,并且由于是热带属性的水果,过多地食用还会导致人体肝火旺盛、出现上火的症状。因此糖尿病人更应该谨慎食用芒果。
火龙果
很多朋友可能会疑惑,因为火龙果吃起来并没有什么甜味,为什么也会升糖呢?火龙果中含有丰富的维生素以及矿物质元素,能够及时补充人体所需的微量元素和营养。但是通过研究发现,火龙果虽然吃起来没有甜味,但是其中的含糖量非常高,吃一个火龙果所摄入的糖分相当于吃了2-3个橘子所含的糖分。
菠萝
菠萝的味道清新甜美,受到很多“吃货”的喜爱。菠萝在去皮之后,可以用清水洗净,再用盐水浸泡20-30分钟,会更加提味。但是菠萝中的含糖量并不亚于其他水果,甚至还会高于别的水果成分。因为菠萝中含有大量的维生素C,是对人体有益的微量元素。这些微量元素进入人体之后,会使得血糖指数也随即飙升。
西瓜
夏天是西瓜盛产的季节。在炎炎夏季,来一块西瓜可以说十分解暑又惬意了。但是西瓜并不是适合所有朋友的。有肠胃疾病或者糖尿病人就要谨慎食用西瓜了,可以少量的品尝,但是像很多人那样捧着一大半西瓜用勺子舀着吃肯定是不行的。
西瓜中的糖分很多,但是其中的水分也很大,所以一部分糖分会被稀释掉,而剩下的糖分就直接转换为使人体血糖上升的葡萄糖。
看到这里有的朋友可能会问,有的水果吃起来没什么味道,也并不甜,为什么会使得血糖升高呢?
这是由于我们最常说的糖分就是指碳水化合物。但是水果中所含的糖不仅仅是我们常说的碳水化合物,还有生物中所提到的单糖、多糖。由于这些水果当中的糖分种类不一样,甜度也不一样,因此我们人体的味觉器官对它们的糖度判断也会不同。
打个比方来说,为什么医生经常劝告糖尿病患者要少吃或者不吃含淀粉的食物呢?因为含淀粉的食物和我们身体中的唾液相结合会形成唾液淀粉酶,而这种酶类会与我们体内的其他元素相反应,最终形成了葡萄糖,葡萄糖就会引起血糖的升高。但是我们的在吃淀粉类食物的时候,并不会感觉到其中会有甜味。
同样的,我们在吃某些水果的时候,往往并没有感觉到并不是那么甜的葡糖糖和蔗糖含量,但是这些成分确实存在并且进入到了我们的体内并发生作用。因此就会间接地使得糖尿病患者的血糖急剧上升。因此,别再认为吃着不甜就不会使血糖上升了,“管住嘴,迈开腿”才是保持健康身体的绝佳方式。
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快照生成时间:2024-06-05 15:45:17
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