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“好喝好看还要健康”炒热酸奶赛道
本文转自：长江日报
高端酸奶品牌来汉开首店
“好喝好看还要健康”
炒热酸奶赛道
长江日报讯（记者周满珍 通讯员柯贝妮 实习生文华）“生意不错，一杯需等20分钟。”21日，现制酸奶品牌Blueglass yogurt华中首店入驻武商MALL，开业首日，受到消费者追捧。
Blueglass来自北京，华中首店位于武商MALLB1楼，以“Better Discovery时尚户外自然探索主题店”的形式呈现。记者看到，门店以丹霞地貌为灵感，棕橘色为主色调，配以露营桌椅、定制自行车。点单台前的玻璃柜里，陈列着粉、橙、绿等各色产品，配色、造型均十分讲究。据介绍，Blueglass所有产品原材料均是“有机”，酸奶成品凭借各种不同层次的颜色，被消费者称为“艺术品的油画酸奶”，颜值颇高。
开业首日，众多消费者闻讯而至。在附近上班的周小姐一口气买了4杯。
近来饮品消费越来越“卷”，要好喝、高颜值，还要健康。今年大热的现制酸奶赛道也正是踩中这一诉求。记者走访发现，2023年，借助现制酸奶东风，不少品牌掘金武汉，茉酸奶、酸奶罐罐、一只酸奶牛等均在汉开设连锁门店，抢占现制酸奶蓝海。
业内人士认为，武汉饮品行业竞争充分，很多品牌开始向细分赛道蔓延并深度开发，但细分品牌面临生命周期较短、抗风险能力比较弱等问题。品牌要长期生存，除了为消费者持续稳定提供健康、美味的食品，还需要在产品创新能力、门店体验，以及品牌所打造引领的健康生活方式等方面多下功夫。
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快照生成时间：2023-09-23 05:45:02
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