做好中药质量“把关人”

本文转自：广州日报

全国五一劳动奖章获得者庄冬苗：

做好中药质量“把关人”

庄冬苗

“高二我就明确以后要读中医药大学！”广东大翔中药制药有限公司检测技术主管、执业药师庄冬苗说。工作以来，她不断精进业务，掌握几百种中药检测要求，对禁用农药完成几百个品种检测方法确认，为植物类中药材的种植采收环节提供了正向反馈。

与此同时，她还积极创新，主导炙甘草和燀苦杏仁炮制工艺研究，推动传统技艺与技术创新相结合，提升中药品质。今年，她被中华全国总工会授予全国五一劳动奖章。

文、图/广州日报全媒体记者邓潇丽

高中立志学习中医

什么是“中药质检”？庄冬苗介绍说，中药质检主要划分为三种：第一种是中药的“真伪鉴别”，即从外观性状、显微鉴别、薄层鉴别等检验项目鉴别药材真伪；第二种是中药的“安全性检测”；第三种是“质量评价”，即评价中药质量的优劣。

三岁那年，庄冬苗生了一场病，在中医的救治下得以痊愈。“我的邻居是一位赤脚医生，我记得他的院子里种植了许多中药，每次去他家玩，看到那些中药，我都觉得很亲切，有些中药还散发出香味，很特别。”自小，庄冬苗就对中医药有着深厚的情感。

高二文理分科时，当其他同学还犹豫不定时，庄冬苗早已定下读中医药的志向。高考后，她顺利考取广州中医药大学。大学毕业后，她成了一名中药质量检测技术人员。

热爱带来创新。庄冬苗曾主导炙甘草和燀苦杏仁炮制工艺研究，积极推动传统技艺与技术创新相结合，推进炮制装备的现代化与信息化，传承创新传统工艺，更好地实现与现代化生产规模相结合，提升中药品质。

“炙甘草是将炼蜜加适量沸水稀释后把甘草拌匀炒制而得，是炙甘草汤的主药。”庄冬苗介绍说，现代化生产是大批量生产，大批量生产受到很多因素影响，“例如，需要添加多少蜜，温度怎么控制，以及炒制时间等，都需要通过多次试验。”她所主导的工艺研究，主要针对公司现有设备进行了改进，经过十几次试验，为公司降低了能耗，提升了炙甘草的质量。

学习不停步，积累不止步

中药检测需要知识的积累和经验技术的传承，这必然要求检测技术人员学习不停步，积累不止步。随着2020年版《中华人民共和国药典》的实施，明确规定药材及饮片（植物类）33种禁用农药不得检出（不得过定量限）。新的规定对庄冬苗提出了新的工作要求。

“新版药典出台后，公司计划增加农药残留检测项目，并为检测工作采购了新的设备——用于检测农药残留的液相质谱联用仪和气相质谱联用仪。”新设备到了之后，庄冬苗和团队花了三个月的时间学习仪器的使用。“我们需要摸索每个品种的前处理方法，摸索后还需要验证。”公司统计数据显示，通过对禁用农药完成239个品种的检测方法确认，使公司采购原料的不合格率从2021年的6%下降到2023年的2%，不合格原料全部退回供应商，从而为植物类中药材的种植采收环节提供了正向反馈，减少农药的滥用。

“对中药检测人员来说，学习是一生的事。”工作之后，庄冬苗坚持学习行业知识，还考取了中药执业药师证和西药执业药师证。“这项工作要求从业人员认识很多药材，而很多药材在书中只有文字描述，公司非常注重员工的学习拓展，定期安排我们参加行业协会组织的学习及交流会，以拓展自己对药材的认知。”中药检测需要钻研的精神。“不断发现问题，解决问题，才能精进业务。”庄冬苗说。