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砂糖桔很甜 也别吃多了
本文转自：广州日报
“大吉大利”的砂糖桔，也不能吃太多。广州日报全媒体记者翁淑贤 摄
广州日报讯 （全媒体记者翁淑贤 通讯员刘敏莹、刘苡婷）新春佳节，作为“顶流水果”之一砂糖桔是很多人的心头好。但万万没想到，吃多了砂糖桔也可能诱使痛风发作？患有痛风性关节炎的宋叔（化名）就因此引来“切肤之痛”。近半年来，他遵医嘱规律用药降尿酸，病情控制良好，可近日痛风突然又急性发作。
近日，当宋叔瘸着脚出现在广州中医药大学第一附属医院风湿病科门诊时，林昌松主任中医师问他：“最近天气冷，是不是火锅吃多啦？”
宋叔摇头摆手叹气说：“自从在你这里看了半年，我都没有发作过，这一次可难受啦！”
“最近有没有吃砂糖桔啊？”林昌松这么一问，宋叔瞪大了眼好像突然醒悟：“有啊，这几天每天都吃了大半斤，痛风发作不会跟这有关吧？”
大家都知道，痛风的患者需要严格控制饮食，除了平时要多喝水，还需要低嘌呤饮食。在很多人的认知当中，觉得高嘌呤饮食就是大鱼大肉，平时多吃新鲜的蔬菜水果肯定没问题。殊不知，果糖也是痛风发作的“帮凶”！
林昌松解释说，一方面，果糖通过肝脏代谢，消耗大量的腺嘌呤核苷三磷酸，进而导致嘌呤释放增多，促使体内尿酸生成增多；另一方面，果糖在体内的酸性代谢产物会降低尿酸在尿液中的溶解度，使肾脏排泄尿酸的能力下降，从而使体内尿酸排泄减少。过年大家喜欢吃的砂糖桔、橘子等都是果糖含量较高的水果，因其口感好，很容易不知不觉就吃多了。稍不注意，这份甜蜜就会造成负担，甚至诱发痛风急性发作。
林昌松提醒，除了比较甜的水果，果糖还存在于很多日常食物当中，如果葡糖浆、玉米糖浆、枫糖浆、麦芽糖浆、蔗糖、蜂蜜、浓缩果汁、饴糖等及其相关的食品中，痛风的患者在选择这类食物时要擦亮双眼，食用时更要有所节制，谨防食用过量诱使痛风急性发作。
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快照生成时间：2024-02-16 05:45:02
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