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本文转自:中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 据湖北省赤壁市人民政府网站2023年1月11日消息,赤壁市市场监督管理局公示2023年核查处置任务完成情况(二)。
序号
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
被抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查处置情况
1
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豆浆腐竹
蛋白质,g/100g
赤壁市喜来客生活用品超市
2022-07-11
洛阳锦兰智慧食品有限公司
1.产品控制:当事人购进25袋,共计3.75公斤,货值250元。已销售12袋,共计1.8公斤,库存13袋,共计1.95公斤,封存13袋,共计1.95公斤,召回0袋,下架0袋。
未完全召回原因:产品已销售食用。
2.原因排查:原因类型:其他。
原因详情:当事人在采购食品时履行了进货查验义务,不知道所采购的食品不符合食品安全标准。
3.问题整改:整改措施:1、加强进货渠道选择,选择正规的品牌产品;2、做好索证索票及进销货台账;3、把好验收关,对所购商品加强质量把关管理。
4.行政处罚:当事人销售不符合食品安全标准的食品的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(十三)之规定。鉴于当事人索取了供货商的营业执照、食品生产许可证复印件、进货单及台账,履行了进货查验义务,且不知道所采购的食品不符合食品安全标准,并在得知食品不合格后及时进行了产品召回及整改等措施。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定,本局决定对当事人免予处罚,没收其不符合食品安全标准的满荚香豆浆腐竹13袋。
5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。
序号
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
被抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查处置情况
2
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2022330191
面碗(自行消毒)
大肠菌群,/50
cm²
个体工商户沈金华
2022-10-17
/
1.产品控制:当事人购进0只,共计0公斤,货值0元。已销售0只,库存0只,封存0只,召回0只,下架0只。
未完全召回原因:产品已使用完。
2.原因排查:原因类型:其他。原因详情:因消毒碗柜故障,没有对餐具进行消杀处理。
3.问题整改:整改措施:更换新的消毒柜对餐具进行消杀处理。
4.行政处罚:当事人使用的面碗清洗消毒不合格的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。
5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。
序号
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
被抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查处置情况
3
XC22421281487235677
2022330223
盘子(自行消毒)
大肠菌群,/50cm²
赤壁市赫姐火锅店
2022-10-17
/
1.产品控制:当事人购进0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。
未完全召回原因:产品已使用完。
2.原因排查:原因类型:人为操作不当。
原因详情:洗碗工清洗不仔细,没有监督清洗工序。
3.问题整改:整改措施:1、加强对员工的监督;2、严格落实餐具清洗消毒措施。
4.行政处罚:当事人使用的盘子清洗消毒不合格的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。
5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。
序号
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
被抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查处置情况
4
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2022331144
长方盘(自行消毒)
大肠菌群,/50cm²
赤壁市傅家餐饮酒店
2022-10-26
/
1.产品控制:当事人购进0个,共计0公斤,货值0元。已销售0个,库存0个,封存0个,召回0个,下架0个。
未完全召回原因:产品已使用完。
2.原因排查:原因类型:其他。
原因详情:用于餐具消毒的消毒柜太少导致消毒力度不够。
3.问题整改:整改措施:购入大型消毒柜用于餐具消毒。
4.行政处罚:当事人使用的长方盘清洗消毒不合格的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。
5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。
序号
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
被抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查处置情况
5
XC22421281487236012
2022331355
大碗(自行消毒)
大肠菌群(纸片法),/50cm²
赤壁市爱饭海鲜店
2022-10-27
/
1.产品控制:当事人购进0只,共计0公斤,货值0元。已销售0只,库存0只,封存0只,召回0只,下架0只。
未完全召回原因:产品已使用完。
2.原因排查:原因类型:人为操作不当。
原因详情:员工未按流程进行餐具消毒。
3.问题整改:整改措施:1、进一步完善餐饮消毒标准培训,加大对餐具集中消毒的流程,并严格认真落实每个环节,定期对餐具进行监督及抽查。
4.行政处罚:当事人提供的餐具清洗消毒不合格的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款之规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项规定,已下达责令改正通知书,给予警告。
5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。
序号
抽样单号
检验报告编号
食品名称
不合格项目
被抽样单位
生产日期/批号
生产者
核查处置情况
6
XC22421281487236016
2022331361
米酒
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计),g/kg
赤壁市胡氏高粱红酒坊
2022-09-27
赤壁市胡氏高粱红酒坊
1.产品控制:当事人生产50L,共计50公斤,货值500元。已销售50L,库存0L,封存0L,召回0L,下架0L。
未完全召回原因:米酒用于抽样检验1L,剩余49L消费者购买后都已饮用。
2.原因排查:原因类型:原料问题。原因详情:米酒在酿造过程中使用购进的酒糟中含有甜蜜素。
追溯原料(不合格产品)来源:是
未追查到原料生产者的,说明原因:购进的酒糟无台账发票,无法溯源。
3.问题整改:整改措施:1、停止生产加工米酒;2、加强把好食品安全关,严格落实各项制作工艺及规范各项操作,力保食品安全不出问题。
4.行政处罚:当事人超出许可范围未按规定办理手续,从事不符合食品安全标准的米酒生产经营的行为,违反了《湖北省食品安全条例》第二十六条第三款、二十七条第一款第(一)项的规定。根据《湖北省食品安全条例》第七十五条、七十六条规定,已下达责令改正通知书,给予警告。
5.通报移送:未通报其他行政部门;未移送司法机关。
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