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做法简简单单的4道家常菜肴，每周做一次，那还吃不够！
做法简简单单的4道家常菜肴，每周做一次，那还吃不够！
玉米炒木耳
主料：玉米270克，黑木耳80克
配料：青椒25克，适量盐
实践：
1。准备玉米，青椒，木耳泡发控水。
2。切青椒，放在一边备用。
3。木耳焯水，然后捞起备用。
4。用油翻炒青椒，加玉米，加入黑木耳和适当的盐拌匀，开始出锅。
酱爆肉末花菜
主料：花菜300克，肉末120克。
辅料：甜面酱1.5勺、1勺料酒、1勺醋、1勺盐、糖、葱、姜、蒜、2干辣椒、胡椒粉。
实践：
1。在肉末中加入甜面酱和料酒均匀地抓取。
2。葱，姜和大蒜切末，大蒜可以多一些。
3。将花菜浸泡在盐水中十分钟，煮一锅水，加入一些盐和油，将花菜倒入沸水中两分钟，花菜变色后立即捞出锅凉水，然后控干。
4。在锅中用油炸葱、姜和大蒜，然后倒入肉末炒至变色。
5。倒入花菜，用大火炒，把花椰菜和肉末拌匀在酱汁中混合，最后，加入一些糖和盐蒜苗翻几下出锅。
酸辣鸡杂
食材：鸡胗、酸萝卜、酸豆角、泡椒、泡菜、姜末、蒜末、香粉
调料：生抽、盐、老抽、食用油、鸡精
做法：
1。鸡胗洗净切片，用少许盐、辣粉及调味料腌五分钟。
2。将酸萝卜、酸豆角和腌胡椒切成小块食用。
3。加热油锅，倒入腌好的鸡胗，炒匀变色，倒入老抽装盘待用。
4。另取一只油锅，加入姜、蒜、泡椒，泡菜、将鸡胗炒匀。
5。最后再放些鸡精。
鱼香茭白肉丝
配料：茭白，瘦肉，胡萝卜，木耳
配料：郫县豆酱，洋葱、姜、蒜、泡椒
腌肉料：料酒、盐、鸡精、酱、油
鱼香料：4勺醋、3勺白糖、2勺生抽、2勺水、1勺淀粉
做法：
1。切茭白，胡萝卜，木耳，生姜，大蒜，洋葱，泡椒切碎。
2。切肉，用腌肉腌鱼香碗，在热锅里稍微煮一下，热锅凉油炒郫县豆瓣炒出红油。
3。在锅中用泡椒、葱、姜、蒜炒，茭白、胡萝卜丝、木耳丝炒。
4。炒至茭白丝稍软，倒入肉丝，继续炒，倒入鱼香汁，均匀炒，然后出锅。
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快照生成时间：2024-02-22 15:45:06
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