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百草味“晚安坚果”“黑松露全坚果”，再获iSEE全球奖双奖
2025年3月30日，第七届iSEE全球奖年度盛典暨颁奖典礼在上海国家会展中心圆满举行。4678个参奖案例，历时近7个月，3轮系统化评审，百草味本味甄果晚安坚果凭借健康理念与工艺突破，一举斩获“iSEE食品创新奖金奖”；创新风味的百草味混合全坚果（盐烤黑松露火腿味），也凭借独特的口感和创新的配方，荣膺“iSEE创新品牌百强奖”。
据悉，iSEE全球奖自2018年由Foodaily每日食品发起，现已成为具有世界影响力的食品权威奖项。其参奖规模庞大，行业影响力首屈一指，覆盖中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等多个国家和地区。iSEE全球奖始终秉持 “国际标准、独立权威评审、非商业化”的原则，致力于挖掘兼具创新与美味的优质产品，让真正的好产品获得行业、消费者乃至全球的认可。
一直以来，百草味始终怀揣“成为一家受全世界尊重的食品企业”的愿景。在坚守健康理念的同时，百草味持续加大技术创新投入，深入挖掘坚果的营养价值，以满足当代消费者对健康食品的迫切需求。此次获奖的本味甄果晚安坚果，便是百草味的匠心之作。
据科学研究表明，GABA是一种天然存在于人体内的氨基酸类物质，具有中枢神经抑制作用，减少神经元兴奋，帮助调节神经信号传递，是能有效改善睡眠质量的营养成分。面对现代人日益增大的生活压力以及失眠问题，百草味凭借多年深耕坚果行业的经验，运用科学的发芽技术，打破种子休眠状态，提升了坚果中天然氨基酸成分 GABA的含量，从而帮助舒缓情绪、守护好睡眠
在制作工艺上，百草味采用物理水洗工艺，有效去除坚果表面的杂质和残留物，同时通过去衣工艺和发芽技术，保留了坚果原始的清甜，避免苦涩味道。此外，百草味采用低温慢烘焙的加工方式，不添加任何额外的添加剂，根据每种食材的特性，精准设定烘焙时间和温度，确保消费者能够获取每日所需的各种营养。
面对市场上日益严重的产品同质化问题，百草味坚定不移地走创新化、差异化路线。百草味拥有一支开放型的研发创新团队，对原材料采购、生产流程以及最终成品进行全方位、严格的检测与评估。通过深入调研市场动态，精准把握消费者的喜好和需求，百草味成功打造出一系列差异化的产品。无论是芒果条的推出，还是每日坚果新口味的探索，百草味在最大限度保留原材料天然营养成分和新鲜口感的同时，不断提升消费者的食用体验。
自阳光果派智利去核西梅干获得 ISEE 全球美味奖以来，百草味今年更是实现了技术力与商业价值兼具的金奖和百强奖双丰收。百草味的创新，不仅基于对中国都市人群睡眠健康数据的深入洞察，更致力于为消费者提供全方位的生活方式解决方案，让食品真正融入消费者的日常生活。
当行业仍在专注于风味迭代时，百草味已经率先迈入行业深水区。在未来的发展中，百草味将继续秉持创新精神，不断推出更多优质的健康食品，引领健康食品行业的发展潮流，为全球消费者创造更加美好的生活。
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快照生成时间：2025-04-02 09:45:06
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