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这种肉对防治糖尿病并发症有好处，秋季吃，正当时
一些糖友跟我说，自己因为怕血糖高，这也不敢吃，那也不敢吃，粗茶淡饭，很久都不知肉滋味了。事实上，我们要求糖友调整饮食，是让大家控制碳水化合物的摄入，主要是米、面、淀粉类食物等，因为碳水化合物会转化成葡萄糖，升高血糖，一些国家也因此将糖尿病称为“碳水化合物综合征”。
相反，肉类食物以蛋白质为主，糖友适量补充蛋白质还是很有好处的，可以提高肌肉含量促进血糖转化，还能提高免疫力，修复受损的组织细胞。鸭肉
鸭肉中的脂肪熔点低，有利于降低胆固醇，常食鸭肉可减少糖尿病患者患血脂异常、心血管疾病的风险。
鸭肉中含有B族维生素，有抗脚气病、神经炎的功效，对改善高血糖引起的周围神经病变有益。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对糖尿病合并心脏病患者也有一定的保护作用。鸽子肉
鸽子肉蛋白质含量高，脂肪含量低，且所含的蛋白质分子较小，容易消化吸收。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，可加快伤口愈合，还具有补肾补气、祛风解毒的功效。兔子肉
兔肉也是低脂、低胆固醇、高蛋白食物，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，健脑益智，且脂肪又多为不饱和脂肪酸，可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病都有一定的预防作用，还能增强体质，增加皮肤弹性。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，助糖友延年益寿。
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