海带有8大作用，而且每一个作用都不可忽视，具体如下

海带是一种食用型海藻类植物，冬季食用海带，可增强人体抗寒的能力。海带成本低廉，营养丰富，海带中还含有大量的碘、钙、铁、钾、钠等矿物质，是一种重要的海生资源，还有重要的药用价值和食用价值。

在人们的固有认知中，认为海带可以预防高血压和甲状腺肿大，对于降低胆固醇也有一定的功效，其实海带有8大作用，而且每一个作用都不可忽视，具体如下：

1.预防高血压

高血压可通过经常吃海带来进行预防，因为海带中含有海带多糖，而这种多糖不仅能使人体血液中的胆固醇浓度降低，还能对人体起到抗凝血的作用，有助于预防高血压。

2.预防甲状腺肿大

海带中含有丰富的碘元素以及碘化物。人体通常会因体内缺乏碘元素导致甲状腺肿大的现象，而富含碘和碘化物的海带就能有效解决这个问题，所以经常吃海带能够预防缺碘性甲状腺肿大。

3.降低胆固醇

海带中还含有大量的不饱和脂肪酸以及食物纤维，都可防止因胆固醇附着在血管壁上而造成的血管堵塞，并使肠胃通顺，促进胆固醇的排出。

4.降低血糖

海带中含有一种极好的食物纤维——岩藻多糖，糖尿病患者食用海带后，在胰岛素分泌减少的情况下，能缓解胃部食物排空，延长食物通过小肠的时间，进而起到控制血糖水平的作用。

5.预防心脑血管疾病

海带中含有大量的多不饱和性脂肪酸EPA，能降低血液的粘稠度，从而减少血管硬化，所以常吃海带能够减少患心脑血管疾病的风险。

6.消痰，利尿消肿

中医认为，海带味咸、性寒、归肝，肾经，具有消痰软坚、利水退肿的功效。这是由于海带中所含有的纤维素可以清除附在消化道上的细菌及尘埃颗粒，从而有效减少痰在消化道的堆积。对于慢性气管炎和哮喘等呼吸道病有不错的效果。

此外，海带表面附有的白色粉状物质，名为甘露醇，这种物质可以起到利尿消肿的作用。

7.减肥、美容

海带中含有的大量膳食纤维可以增加饱腹感，使人体减少食物的进入量，从而达到减肥的效果。

而且海带的脂肪含量非常低，热量也比较小，是肥胖患者食物的极佳选择。海带中富含的钙元素和碘元素有助于合成甲状腺素，能起到美容养颜和延缓衰老的功效。

8.补钙，防脱发

海带有极高的营养价值，富含粗蛋白、糖类、钙和铁，所以常吃海带对人体尤其是小孩和老年人有很好的保健作用。另外海带中富含的碘元素可促进甲状腺分泌甲状腺激素，而甲状腺激素可以使头发乌黑发亮，还会增强发根，从而减少脱发。

海带虽然被誉为海上蔬菜，而且对人体有很多有益的作用，但市场上很多海带含钠量太高，海带又是一种寒性食物，所以，脾胃虚寒或阳虚体质的人，以及哺乳期或孕期女性不宜吃海带，另外肾病患者也不建议吃海带。

海带不仅价格亲民，而且营养价值极高，还可预防多种疾病的发生，可以作为我们平时上餐桌的一道美味佳肴。