五常大米产业标准体系，覆盖8个环节共99道工序

双节假期，也是金秋收获季，广袤的田野上铺展开一幅幅丰收的图景。主播潘涛到黑龙江省五常市探“米”。今年五常大米收成怎么样？如何辨别正宗五常大米？比五常大米更香的还有什么？今年夏天，五常遭受洪涝灾害，部分稻田不同程度受灾，大家都很关心，今年五常大米收成怎么样？我现在所在的稻田，之前就被淹过，但因为过水时间比较短，之后经过及时的生产自救和农技部门的指导帮助，最大程度地降低了损失，稻粒还是很饱满。

当然，不同地块受灾程度不同，减产情况也有所不同。但总的来看，五常市大面积水稻还是正常生长的，大米产量有所保证。而且目前五常市超过七成的地块都投了农业保险，也一定程度上减轻了农户的损失。到了五常，才知道什么叫作“大粮仓”。五常水稻种植面积有251万亩，高标准农田集中连片，现在是收获的季节，一眼望去，满眼都是金色的稻浪，真的是太美了。目前五常水稻正在收割中，大家很快就可以吃到今年的新米了，期待一下。不过，这一株株金灿灿的稻穗，是怎么变成我们碗里香喷喷的大米饭的呢？带大家去另外一个地方看看。

五常市建立了严格的五常大米产业标准体系，覆盖8个环节共99道工序。在这里，稻谷想真正成为合格的五常大米，要经过很多道考验。我旁边是一个自动化加工车间，在这里可以闻到浓浓的米香。稻谷要先经过清杂、去石、脱壳等环节，接下来就要参加严格的“考试”了，碎米淘汰，籽粒不饱满淘汰，颜色不达标也要淘汰。成功通过层层“考试”的大米就可以等待包装好被销往各地了。

那么，有很多朋友就要问了，怎样才能辨别买到的是不是正宗五常大米呢？首先可以看标准，正宗五常大米产品标注的执行标准是GB/T19266。此外，还有一种方法，五常市建立了一套五常大米全链条溯源体系，实现从农户种植，到企业收购，再到加工、运输、销售等各个环节全程可追溯，保证了产品质量。每一件经过溯源系统认证的大米产品，包装上都有一个专属二维码。扫描后出现产品信息，就是正宗五常大米。而消费者每一次扫码，扫码记录都会实时传输到农业物联网中心。这就是全程可追溯生动的体现。

除了溯源系统，在农业物联网中心的大屏幕上，还实时显示着五常大米产业相关的各种数据信息，包括种植情况、销售情况等等，真的就是一个“智能管家”。窗外是良田万顷，室内是相对应的数据和信息，在这里，我们更加直观地感受到了什么是智慧农业。

走完这一趟，我觉得五常大米更香了，香的是一粒粒软糯可口的大米，也是牢牢端在我们中国人自己手里的中国饭碗，更是我国阔步前行的农业农村现代化事业。