4类食物吃错了会加速肾病

本文转自：人民政协报

可能在很多人的意识中，尿毒症是一种只有特殊人群才会患的疾病。事实上，流行病学调查数据显示：我国慢性肾病的发病率约为10.8%，即平均每10人中就有1名慢性肾脏病患者。

一般来讲，肾脏疾病在早期无明显表现，提醒大家，要对肾脏损伤的一些早期预警信号多加留意。这8个预警信号或与肾病有关：眼睑或下肢水肿；腰疼；血压升高；泡沫尿或者血尿；贫血；尿量增多或减少；乏力、精神不振等全身症状；消化不良。以上现象不能自行作为诊断依据，还需就诊排除其他疾病原因。

由于早期症状不明显，所以，在我国慢性肾脏疾病的知晓率只有12.6%，很多肾病患者一发现就到了中晚期。据统计，目前我国需要接受肾脏替代治疗的终末期肾病患者即尿毒症患者高达150余万，并以每年新增12万～15万的速度持续上升。尿毒症可以造成多个器官、系统的危害，严重时会引起全身器官衰竭，甚至有生命危险。

想要预防尿毒症，要从生活中的小事做起，减少肾脏损伤。以下6个不良生活习惯都会损伤肾脏——

水喝得过少。身体多种代谢废物会经肾小球过滤并通过尿液排泄，如果水分经常摄入不足，这些代谢废物长期停留在肾脏中，容易导致肾病发生。

经常憋尿。经常憋尿会导致尿液长时间滞留在膀胱中，容易引发和加重泌尿系统感染，导致肾功能的下降。

睡眠不足。睡眠不足过度透支身体，影响肾脏修复功能，加速肾脏衰老。

口味重。爱吃高脂高蛋白以及高盐食物，代谢废物增多，会加重肾脏负担。

乱用药品和保健品。肾是重要的代谢器官，不正确服药或保健品在一定程度上加重肾脏的负担，增加肾脏损伤风险。

使用不合格美白产品。有一些不合格的美白产品，重金属如汞含量超标，会损伤肾小球。

想要保护肾脏，对以下4类食物要加以注意：

高盐食物。没有大量出汗的轻体力活动的一般成人，每日吃盐量不宜超过5克，肾脏是盐最主要的代谢器官，吃得过咸会加重肾脏负担，长期如此更会损伤肾脏。日常限盐，除减少盐使用外，烹调时还应少用酱油、味精、黄酱、沙拉酱，少吃腌制食物如咸菜以及香肠、火腿等加工肉制品，含盐高的零食如饼干、乳酪、饮料、话梅、蜜枣、杏脯、薯片、虾条以及高盐的挂面等也应少食。

高嘌呤食物。如动物内脏、肉汤易引发尿酸水平升高，而过量的尿酸一旦沉积在肾脏，则容易引起肾脏损害。如果高尿酸不进行规范治疗的话，10年后会出现肾损伤，甚至导致肾功能不全，严重时会导致尿毒症。为防体内尿酸水平升高，应限制高果糖和含酒精食物的摄入，如鲜榨果汁、蜂蜜、含糖饮料、酒精饮料等，也不要喝浓肉汤。

高草酸食物。曾有人大量食用马齿苋等草酸含量高的食物而出现急性肾损伤。草酸在体内容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致体内毒素不能及时排出引起急性肾损伤。对于含草酸多的食物，如苋菜、菠菜、马齿苋、杨桃、芦笋和竹笋等，食用前要焯水，以减少草酸含量。另外，注意不要长期饮用浓茶。

过多的高蛋白质食物。对于肾功能已经受损的人，高蛋白饮食会导致病情加重。由于很多肾病患者早期并无明显症状，但一发现就是中晚期，所以觉得自己健康的人也应注意定期体检，日常饮食不要“走极端”。对于健康成人，蛋白质每日的推荐摄入量约为每公斤体重1克，如果体重是60千克，那么一天所需摄入蛋白质的量为60克。无禁忌疾病的话，在健身增肌时，可以按照每公斤体重摄入1.2~1.5克蛋白质来吃，注意即便锻炼强度很高，每天摄入的蛋白质最高也不要超过每公斤2克，高蛋白饮食会增加钙流失。对于患有疾病，尤其是肾功能本身存在异常的人，其蛋白质的摄入量则应遵医嘱。

（北京协和医院主任医师 于康）