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“嫌贵的不是我们的终极顾客”，上海某饭店白粥卖200元一份
近日，有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”，只有一锅白粥和一些咸菜，但标价200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格，网友和朋友直接被劝退。
店员称，这粥是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的，之所以贵是因为人工现熬。随后相关话题冲上热搜。
有网友在评论区吐槽，“没有成本，全是利润”“这些材料关潮州什么事？”
图源：微观上海
据了解，这家饭馆位于上海繁华的商业区，一直以来都以提供地道的潮汕美食而闻名。
11月25日，该饭馆店长告诉媒体，这款白粥之所以贵是因为“使用了依云水（某法国品牌矿泉水）熬煮，其它粥用的是普通过滤水。不愿吃不要选择就可以了”。
该店长介绍，这款白粥并非店内主推菜品，店长说：“初衷不是卖给大众消费的，是老板做过给朋友吃，他们觉得好吃，就弄到菜单上了，十几年前就是这个价格了。” 此外，他认为嫌贵的“都不是我们终极顾客”。
官方回应一份白粥200元
对于网友反映白粥价格太贵的问题，上海浦东新区市监局潍坊市监所工作人员表示，已记录下网传信息，将与相关负责人反映核实情况。对于企业自主定价商品，“价格（是否）过高不好随便定义，要看实际情况”，若商家没有明码标价或哄抬物价，将进行监管。如果消费者有直接证据，可在12315平台投诉举报，监管部门会启动调查流程。
粤菜厨师称没必要
用高档水煮砂锅粥
11月26日，有记者采访到一位粤菜厨师，她表示，潮汕砂锅粥比铁锅煮的粥要更香，用矿泉水煮出来的效果会甜一点，用东北大米煮的口感要绵密很多。但用高档矿泉水的话就没太大必要。
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快照生成时间：2024-11-26 23:45:02
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