小贡米里的“幸福味儿”

本文转自：张家口日报

展示柜中的蔚县贡米和杂粮 赵娜 摄

本报记者 赵娜 通讯员 蔺媛媛 王子璇

1月11日，进入腊月，蔚县年味越来越浓，小米、杂粮成为不少市民走亲访友赠送礼品的首选，为了赶制春节订单，该县食品加工产业园区内一片忙碌的景象。

早上9点，走进园区蔚县景蔚五谷香米业有限公司的包装车间，自动化包装机器“轰隆轰隆”作业不停，一位工人站在高台上，熟练地将一袋子荞麦米倒进漏斗里，机器将荞麦米分装、封口，350克的小包装荞麦米精致出炉。车间一侧，各类350克装的杂粮封口后，按包装袋颜色分类摆放，小米、黑米、黄豆、薏仁米、糯米等十种不同的杂粮，在7名工人相互配合下，被装入红彤彤的礼盒中。

“腊月是生产旺季，是我们一年中最忙的时候。”蔚县景蔚五谷香米业有限公司总经理乔景斌一边说，一边拿起小刀划开装有包装袋的箱子，将一捆捆包装袋放在置物架上消毒。“我们的产品要送进全国各地的大小超市、粮油市场，虽然时间紧、任务重，但是工序是一步也不能少，咱既要保证产品质量，更要保证产品安全。”乔景斌说。

蔚县景蔚五谷香米业有限公司是蔚县本地企业，从一个小作坊到如今发展成我市农业产业化龙头企业之一，拥有4条国内先进的生产小米、大黄米加工流水线，1个杂粮面粉加工厂和1个高标准现代智能化小米杂粮分装车间，年生产能力在1万吨以上。

在公司的展厅里，展柜上整齐摆放着各式各样的杂粮产品，其中，最醒目的便是各类品种的小米：蔚州贡米、有机黄小米、桃花小米、大白谷香米……分量不同、包装不同、各种档次的小米应有尽有，全方位满足市场需求。

“我们既有大白谷、8311传统品种的小米，也有‘张杂谷’品牌小米，品质好不愁销售。现在公司自有有机种植基地3000亩，还与蔚县18家种植专业合作社签约谷物种植基地3000余亩，有小米、各种杂粮、杂粮面粉二十多个品种，开发了景蔚五谷香、蔚萝桃花、蔚嘉谷三个自主品牌。”乔景斌说，“今年，我们又新建设了一条小米加工生产线，准备扩大生产规模。”

乔景斌带着我们一起来到新建成的小米加工车间，仰头看着建设在高处的生产线，用“壮观”来形容不为过。谷子通过谷子清选机清选后入仓、再经过去石、脱壳、二道碾磨刨光、等级分离筛筛选、二道色选机色选等多个步骤，进入成品米仓然后进行包装打包入库。“生产线刚刚调试成功，投入使用后每天可加工小米50吨。”

近年来，蔚县在政策上对杂粮特色产业予以倾斜，支持其改善生产、流通、加工、市场、科技等基本条件，通过建园区、抓龙头、兴特色，使之成了蔚县的特色农业产业，蔚县的贡米、杂粮畅销全国二十多个省、自治区、直辖市，远销新加坡、韩国、美国等国家。

这些天，乔景斌每天早上7点就开始在车间里忙前忙后，把控生产的每个环节，保证质量安全。“忙到腊月二十三，大伙儿就放假过年了，现在，3个加工厂每天都开足马力生产，确保春节前的市场供应。”乔景斌说。