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糖尿病食谱--小白菜炒口蘑
类别：健康 发布时间：2024-08-09 11:39:00 来源：快乐生活2020
材料：
小白菜、口蘑、葱、大蒜、葱、植物油、盐、蚝油
做法：
1.将小白菜摘去根部、清洗干净后切段；口蘑洗净、切片；葱切葱花；蒜切片备用。
2.锅中加水烧开，放入口蘑焯水一分钟左右捞出、沥干，以去除口蘑的土腥味和杂质。
3.锅中倒入适量植物油，油热后下入葱花、蒜片煸香，然后下入小白菜段大火快炒。
4.炒至小白菜稍变软后加入口蘑片，然后加少许蚝油提鲜，最后放盐调味，翻炒均匀即可。
营养：
口蘑富含多种维生素和矿物质，如维生素B2、B3、B5、铁、钾、镁和锌等。它还含有丰富的蛋白质和纤维素，低脂肪，热量也比较低，非常适合糖友食用。另外，口蘑中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘。小白菜含有大量的维生素C、K和叶酸，以及钙、镁、钾、磷等矿物质和纤维素。小白菜还富含抗氧化物质，能够保护身体免受自由基的损伤。其所含的维生素C有助于增强免疫力，促进皮肤健康；而叶酸则对预防贫血和神经系统疾病有积极作用。
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快照生成时间：2024-08-09 14:45:05
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