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糖尿病食谱--小白菜炒口蘑

类别:健康 发布时间:2024-08-09 11:39:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--小白菜炒口蘑

材料:

小白菜、口蘑、葱、大蒜、葱、植物油、盐、蚝油

做法:

1.将小白菜摘去根部、清洗干净后切段;口蘑洗净、切片;葱切葱花;蒜切片备用。

2.锅中加水烧开,放入口蘑焯水一分钟左右捞出、沥干,以去除口蘑的土腥味和杂质。

3.锅中倒入适量植物油,油热后下入葱花、蒜片煸香,然后下入小白菜段大火快炒。

4.炒至小白菜稍变软后加入口蘑片,然后加少许蚝油提鲜,‌最后放‌盐调味,翻炒均匀即可。‌

营养:

口蘑富含多种维生素和矿物质,如维生素B2、B3、B5、铁、钾、镁和锌等。它还含有丰富的蛋白质和纤维素,低脂肪,热量也比较低,非常适合糖友食用。另外,口蘑中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善便秘。小白菜含有大量的维生素C、K和叶酸,以及钙、镁、钾、磷等矿物质和纤维素。小白菜还富含抗氧化物质,能够保护身体免受自由基的损伤。其所含的维生素C有助于增强免疫力,促进皮肤健康;而叶酸则对预防贫血和神经系统疾病有积极作用。

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快照生成时间:2024-08-09 14:45:05

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