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90元一斤!很多浙江人已迫不及待,老板:想要便宜,再等等

类别:健康 发布时间:2023-10-23 10:38:00 来源:光明网

综合自警钟、天天看余杭、中国义乌网等

“金衣白玉,蔬中一绝”

冬季限定蔬菜

浙江人爱吃的美食

冬笋上市啦!

浙江人的饭桌上

又将出现一道美味佳肴

很多网友已经迫不及待

那现在行情怎么样呢?

杭州余杭

前几日,

记者来到余杭农贸市场转了一圈,

发现已经有七八个蔬菜摊位在卖冬笋了。

其中一处摊位的摊主许阿姨告诉记者,

目前的冬笋进货量还不多,

过段时间会慢慢增加。

许阿姨摊位在卖的冬笋

目前价格35元/斤,

而且个头也都比较小,

购买的人也较少。

90元一斤!很多浙江人已迫不及待,老板:想要便宜,再等等

摊主杨老板家卖的冬笋是自产自销的,

所以量多价格优惠些,

杨老板告诉记者,

“这些冬笋目前都是外地产的,”

目前批发价冬笋28元/斤。

一天交易量在300到500斤,

但主要是批发或送饭店,

零售买的比较少。

要吃上本地笋,

可能还要等到12月左右。”

90元一斤!很多浙江人已迫不及待,老板:想要便宜,再等等

记者还注意到,不少摊位商家

还将冬笋剥壳放在摊位上售卖,

询问了价格,

一斤竟高达90元,

其他几家摊位价格也是不相上下,

这价格抵得上高档海鲜了!

杨老板告诉记者,

预计还有半个月,

冬笋会大量上市,

价格也会慢慢降下来。

如果要价格很便宜,

估计还要一个月左右,

到时候可能只要15-18元/斤。

90元一斤!很多浙江人已迫不及待,老板:想要便宜,再等等

金华义乌

90元一斤!很多浙江人已迫不及待,老板:想要便宜,再等等

10月19日上午,在金华义乌,记者分别走访了稠关菜市场和新马路菜市场,摊位上蔬菜琳琅满目、码得整整齐齐,茭白、芋艿都被摆到了显眼的位置,独独这冬笋,目光所及只有三四家在卖。

“今年冬笋前两天卖的是35元/斤,这两天天气热,价格还会降下来一点,现在28元/斤,不过都比往年稍微便宜,往年冬笋都是50元/斤。”新马路菜市场经营户方娟仙表示,目前他家的冬笋一天的销量在100斤左右,随着产区产量增加,后期大量上市后销售数量会陡增。

另一位稠关菜市场经营户韩信告诉记者,自己做笋生意已经五六年了,冬笋的产量有“大年”和“小年”的说法,“今年的冬笋我们家是市场上第一个上市的,相比去年提前一个月上市,但是目前的产量还不多,大多数市民都是少量购买尝鲜。”韩信说。

90元一斤!很多浙江人已迫不及待,老板:想要便宜,再等等

据了解,目前市场售卖的冬笋,一斤的价格一般在28到35元之间浮动,而同市场水产摊位上的梭子蟹也差不多是这个价格。但韩信表示,鲜嫩程度肯定是现在的嫩,但想要价格低,还要再等等。冬至前后,是吃冬笋的最佳时节,届时价格将有所回落,就能吃到物美价廉的冬笋。

目前冬笋刚上市,出肉率不高

一公斤笋只能出四五的笋肉

所以建议大家挑选冬笋时

选嫩一点的

尤其是根小点的冬笋

这样笋肉会多一些

最后,友情提醒大家:

冬笋属于凉性食物

过多食用可能会引发

脾胃虚寒的现象

因此脾胃虚弱者不宜多吃

来源:浙江之声

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快照生成时间:2023-10-23 11:45:01

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信息原文地址:

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