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春天必备的小零食,口感脆爽带点甜,不仅好吃还对身体好,还能帮你防感冒,别忘了尝尝哦!
春天啊,得少吃点肉,多吃蒜苔,对身体特好。蒜苔这玩意儿,既能养肝,又能去脂,还能杀菌呢。我个人是觉得蒜苔越吃越香,越吃越开胃。你知道吗,蒜苔里的蒜辣素可是杀菌的好东西,吃了能预防流感呢。春天感冒那么多,时不时吃点蒜苔预防一下,真不错。蒜苔还是春天的时令蔬菜,新鲜得很。我今天去菜场转了一圈,挑了一把嫩嫩的蒜苔,回家给家人做顿好吃的。我用了一小块碎肉和蒜苔一起炒,一盘营养又美味的下饭菜就这么搞定了。
今天这蒜苔,我就用了一大勺酱炒,别的啥调料都没放,连盐都省了。酱香蒜苔,哎呀,真是好吃得不行,喝点小酒,吃点饭,全家都爱吃。做起来也简单得很,不费劲。春天嘛,谁家不吃点蒜苔呢,吃法各不同,但蒜苔这菜,咋做都好吃。我今天把蒜苔切得跟豆子似的,一炒就入味,快得很,又香又好吃。喜欢的朋友们,赶紧看过来,做法特简单,看一遍就会了,没啥技巧,也不难,吃起来脆脆的,还带点甜,真是好吃到不行!
今天这酱香蒜苔,我直接拿勺子挖着吃,用筷子一粒粒夹,感觉不够过瘾啊!还是勺子一勺下去,大口大口吃来得爽!这蒜苔,带着酱香味,还能吃出它本身的香甜,咬一口,脆脆的,真是开胃。看来今天这饭,我得比平时多吃半碗才行。不过啊,这菜好不好吃,除了调味,最重要的还得是食材本身。蒜苔得选嫩的,要是买到老的,那就嚼不动了,影响口感。所以挑食材这步,真的很关键。现在,我就把这酱香蒜苔的做法,详细分享给大家,大家也跟着一起做起来吧!
【酱香蒜苔】
做菜得准备点啥材料呢,咱们得来看看清单:
蒜苔来一把,猪肉切小块,豆瓣酱放一大勺,生姜来一片,料酒倒点儿,食用油也别吝啬。就这么简单,材料都备齐了!
具体咋弄呢,我来给你说说:
要搞定这道菜,先备好材料,猪肉洗干净了切成小碎肉,蒜苔也洗干净切小粒,就跟豆子差不多大小就行了。这样准备好,做的时候就顺手多了。
2、锅里倒点食用油,烧热后把碎肉放进去翻炒,炒到肉稍微变黄,炒出点肉油来。然后再加点生姜和料酒翻炒一下,去掉腥味。这样炒出来的肉更香更好吃!
3、咱们先放上一大勺豆瓣酱,小火慢慢炒,让它慢慢化开,炒到满屋子都是那香味儿。
4、把切碎的蒜苔加进去,跟肉和酱料一起翻炒,让蒜苔充分吸收那股酱香和肉香,真是香得不得了!
5、等蒜苔炒到颜色变得深绿油亮,熟了就能出锅啦,看着就让人流口水。
哈哈,酱香满满的蒜苔做好了,简直就是下饭神器啊!一吃就停不下来,口感脆脆的,味道嘛,甜咸适中,真是吃一口就爱上了。这蒜苔啊,不仅好吃还开胃,营养也丰富,春天吃啥都得有它!选蒜苔时,记得挑嫩的,用手一掐就断的那种,颜色深绿的也准没错。大家平时都这么挑蒜苔吗?这春天的开胃菜,非它莫属啦!味道好得不得了,营养也满满。好了,今天的酱香蒜苔教程就分享到这,大家都学会了吧?赶紧给家人做起来吧,吃得好,身体也棒棒的!
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快照生成时间:2024-05-20 09:45:16
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