十堰部分商超开设临期食品专区，如何安全“捡漏”？记者带你探虚实

十堰广电讯（见习记者 魏俊 杜欢迎 通讯员 何山）临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品范围。近日，十堰部分商超设置临期食品销售专区，临期食品不但不愁销，还受到不少市民的青睐。

十堰部分商超开设临期食品销售专区

5月6日上午，记者在寿康永乐超市环球港店看到，临期商品特惠专区设置在收银台附近的醒目位置，柜台上摆放着牛奶、饮料、干果等商品，不少市民正在选购。

在这个专区，商品的生产日期标签均有明显标注，还公示了临界标准。工作人员介绍，临期商品大部分是食品类，非食品类临期商品不便集中摆放，但也设置了相应标识。

对于临期食品，他们建立了完善的登记台账，每周会进行排查。该超市店长助理李雪灵介绍，以这瓶饮料为例，它的生产日期为2023年6月1日，保质期12个月，在2024年5月1日，超市会把它集中拿到临期处理区，2024年5月15日，再将它直接下架。

在好邻居超市万达店，收银台旁也设立了临期食品销售专区，价签上有折扣信息和售价。在低温保鲜品专区，工作人员正在检查奶制品的生产日期，将临期奶制品移至专区摆放。

记者走访发现，各超市临期食品销售专区内，同样的商品日期不同，售价也不同，超市会根据临期时间，标注3到6.5折不等折扣。

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什么是临期食品？

什么是临期食品？临期食品的临期有标准吗？近日，湖北省发布《临期食品销售作业指南》，对临期食品的界定、陈列、销售等方面进行了说明。

临期食品，是指在临近保质期内但尚未超过保质期，符合食品安全标准的食品。

食品保质期临界的6级标准分别为：标注保质期1年及以上的食品，临期为到期前30天，比如罐头、糖果、饼干等;标注保质期6个月及以上不足1年的食品，临期为到期前20天，比如方便面、无菌包装的牛奶、果汁之类;保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天，比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类;保质期在30天及以上不足90天的食品，临期为到期前10天，比如一些灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等;保质期在15天及以上不足30天的食品，临期为到期前5天，比如酸奶、一些点心等;保质期在3天及以上不足15天的食品，临期为到期前2天，比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。

市市场监管局食品流通科负责人表示，通过差异化管理销售临期食品，能引导消费者适度消费。同时，市场监管部门提醒经营者在处置临期食品时，要采取下架、退货、销毁等方式，并对应做好处置记录。

临期食品该如何选购？

临期食品虽然属于安全食品范围，但市民在选购时还需注意这些事项。

临期食品因仍在产品保质期内，因此属于安全食品，购买食用临期食品，可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染，一般打折销售因此价格相对低廉。通常商家售卖这些临期食品时，会设置“临近保质期食品”、“临期食品可放心食用”等提示用语，降低消费者忧虑，市民购买时要注意是否有相关提示。

从上个月开始，十堰市场监管部门已在全市范围内组织开展规范临期食品销售行动，督促商家通过设置临期食品销售专区、公示临期界定标准等方式保障临期食品质量安全，维护消费者合法权益。

市市场监管局食品流通安全监管科科长何山表示，消费者在购买临期食品过程中，如果发现商家有类似的违法违规的行为，可以立即拨打12315投诉，市场监管部门会立即安排执法人员处理到位。

此外，消费者在购买时还需留意不同食品的储存方式，对不易保存的临期食品最好尽快食用或进行低温保存，不要图便宜大量囤购。

市人民医院临床营养科主治医师柯贤飞表示，消费者在购买临期食品时要根据家庭的消费和需求，不建议多买，避免浪费，在食用前一定要检查食品的外包装有没有漏气和破损。