宋书玉：金波代州 酥酒兴城

9月26日，“2023代州黄酒文化节”在山西代县开幕，中国酒业协会理事长宋书玉以《金波代州 酥酒兴城》为题致辞。

代州雁门雄关天下，金波酥酒香醉华夏！

文武重地、三晋雄州。大漠孤烟常伴，长河落日相随。通南江，达北漠，物阜民康；紫塞南，滹沱畔，丝路通衢。雁塞与雁酿并重，名酒共名城齐辉。

代州黄酒，其名在史，不负先贤。

宋书玉理事长表示，古代州，史上千年，就是盛产黄酒的地方，横贯全境的滹沱河深层地下水，独具古风特色的粟米、黍米等丰富的酿酒原料。酿造技艺独特。成就了口感独特、温和醇香的中国北派黄酒典范，曾经闻名遐迩。

今天的代州黄酒发展起来，发扬光大。

代州黄酒，其名在文，不负盛名

昭君出塞，文姬归汉，张衡思往，庾信北望。《酒名记》、雁门关、琉璃井、酒仙庙……南北文化的交融，古今人文的积淀，都融入了这一方品味醇厚的黍香佳酿中。

代黄之美，得乎天时，得乎地利，得乎人和，得乎技法。黍享天地之精，稷居高下之宜；麦生黄土金壤，水引佛国滹源；人称百代良工，技出千年匠心。

代县黄酒复兴亦是传统文化复兴。美好生活需要美酒相伴，美好生活需要文化充实。代县黄酒承载着多少动人的故事，代县黄酒不仅是美酒产业也是文化产业。

代州黄酒，其名在地，不负未来

宋书玉理事长指出，在山西省委省政府打造代县黄酒专业镇指示下，在忻州市委市政府关心指导下，振兴传统黄酒产业，让代县黄酒成为新时代高质量发展的新典范。让代县黄酒与忻州代县一起成为美酒名城的新样板。

产城融合发展是美酒产业近年来不断创新的举措。美酒经济助力城市发展，产业链拓展的实践取得了丰硕成果。我们愿意与忻州市委市政府，代县县委县政府一起规划好专业镇，建设好专业镇，让代县的生态之美，五谷之美，山水之美，文化之美，名胜之美与代县黄酒之美交相辉映。共同谱写出代县黄酒更加美好的未来。

在传统文化回归、健康消费升级的当下，黄酒产业正在迎来了新一轮的机遇期、复兴期、发展期，代州黄酒，未来可期。

今天，相聚代州，以酒相约，为振兴代州黄酒而来。

代州黄酒作为中国黄酒的重要代表之一，肩负着助推产业全国化的使命。近年来，在政府、协会、产区、企业的共同努力下，代州黄酒积极“走出去”，在全国各地举办品鉴盛会，声势日隆。在这个充满机遇与挑战的时代，代州黄酒已经站在了新的历史起点。

今天，相聚代州，以酒会友，为黄酒传承而来。

随着现代生活节奏和消费习惯的变化，历史悠久的黄酒也需要创新表达方式，与消费者深入交流，共同拓展黄酒市场的宽度。代州黄酒也应该赋予更多的时代特征和新颖的品饮、体验方式，创新美酒新文化、新消费场景和仪式，让更多的人能够感受到代县黄酒独特魅力和文化内涵。

今天，相聚代州，以酒为业，为千年黄酒复兴而来。

一方水土酿造一方美酒，一方美酒振兴一方经济。黄酒产业已与代州的历史、文化紧密相连，成为传承和展示代州形象的重要窗口。前路漫漫亦灿灿，代州黄酒产业正在发挥专业镇和产区优势，推动技术创新和人才培养，加速产城融合，打造酒经济，拓展市场空间，助力千年黄酒复兴。

最后，宋书玉理事长重申，金波代州 酥酒兴城。在山西省、忻州市、代县各级政府的关心支持下，在产区同仁的共同努力下，古老的代州黄酒正在焕发勃勃生机。随着各项战略目标的实施和推进，代州黄酒一定会开创绚烂多彩的发展新篇，为中国酒业贡献代州的铿锵力量！