三伏天，常食绿豆，清热祛湿，降肝火，提醒：4种喝法要伤身！

夏季，天气炎热，湿气重，在室外工作的人，很容易出现中暑的现象。绿豆汤甘凉可口、防暑消热可能是很多人喜欢的消暑饮品。

绿豆除了有清热祛湿，降肝火的作用，还有很多人不为人知的功效，但喝的不对，不仅不能起到消暑的作用，还会有损我的健康，所以，在食用绿豆之前一定要它的饮食方法和禁忌了解清楚。

夏天，爱喝绿豆汤的人，会有3个好处不请自来

夏季，人们出汗比较多，身体会丢失大量的水分、矿物质和维生素，破坏身体内的电解质平衡。

绿豆含有丰富的无机盐和维生素，能把身体丢失的营养物质及时补充回来，不仅清热降肝火，还可以帮助维持身体内电解质的平衡。

绿豆性味甘寒，入心肺二经，可以缓解高血压患者经常出现的头痛、头晕等不适症状，还能帮助降低血压和降低血液中胆固醇的含量，对于高血压病人来说很有好处。

绿豆虽好，但不可以随便吃，这4种喝法就很伤身

绿豆汤清热解暑，降肝火，因此，很多人认为冰镇过后效果更佳，吃起来也更凉爽。

冰镇过后的的绿豆汤，易伤脾胃，会加重湿气，若是寒凉体质的人群则会更危险，因此，绿豆汤不宜冰镇饮用。

煮绿豆汤时，可以适量放点冰糖，但不可以放盐。

因为，盐会破坏绿豆中的水溶性维生素，从而降低绿豆的营养效果。

民间常说“吃中药不能吃绿豆，以免解药”，这是因为绿豆会将药物中的钙、钾等成分给分解，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。

从中医的角度来说，绿豆性较为寒，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。

也不能过量食用，因为绿豆属于不易消化的食品，过量食用也会损伤脾胃，引起腹泻、关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱的症状。

1、用砂锅煮

铁锅煮绿豆汤，颜色会发黑，还有难闻的气味，不美观还会影响食物，所以，用砂锅或者陶瓷锅煮会比较好。

把绿豆用水浸泡10分钟，沥去水分，放入冰箱冷冻成冰块，在煮绿豆能很快开花，这是一种物理变化，绿豆的营养成分是不会流失的。

2、滴柠檬汁

绿豆汤煮熟后，颜色或多或少会发生变化。加入柠檬汁，保持绿豆汤原有的颜色，你也可以加白醋，效果是一样的。

绿豆汤里加一味食材，清热、祛湿又解暑，效果好

炎热的天气容易使人心烦意乱，百合具有清心安神、滋阴润肺的功效。莲子可以纠正绿豆和百合的缺点，降低对脾胃的损伤。与绿豆同煮不仅可以解暑，而且可以安心定神。

绿豆和海带一起煮时广东人夏天经常喝的一道糖水，具有清热解毒，消暑除烦，祛湿的功效。

从营养的角度来说，海带含有的维生素C比蔬菜更多，粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍，两者搭配，营养翻倍，非常适合老人、小孩食用。

任何一种天然食物，都不能提供人体所需的全部营养物质，绿豆能清热解毒，促进肠胃蠕动，防便秘。但最营养的食用方法是与其他天然食物一起搭配食用，才能满足人体对各种营养的需要，达到健康的目的。