瓜子吃多了就会容易使血糖水平不稳定?一文了解下

糖尿病是一种常见的慢性疾病，通俗点来说就是血清葡萄糖增高，从而引起人体各个组织器官的损伤。

根据我们国内的一些权威健康统计数据显示，近年来糖尿病患者的基数在不断上升，人数已经突破亿人！不仅中老年人群发病率高居不下，年轻患者的比例也在“节节攀升”。

而糖尿病的发病原因，许多人都认为这和个人的饮食有着密不可分的联系，比如有一些人认为瓜子吃多了就会容易使血糖水平不稳定，并且会容易带来糖尿病的问题出现那么这样的说法到底有无科学依据呢？

胰岛功能受损的原因

1、急性胰腺炎

患有该疾病的患者，由于胰腺不断受到炎症刺激，胰岛功能是会受到损伤；同时还会伴随有腹痛以及恶心呕吐等不适症状。

2、高血糖

高血糖导致的胰岛功能受损，常见的就是1型糖尿病、2型糖尿病。1型糖尿病导致的胰岛功能受损是终身需要使用胰岛素治疗，2型糖尿病导致的胰岛功能受损是绝对或相对的分泌不足，如果是在早期血糖很高或者糖化血红蛋白>9.0%，需要起用胰岛素治疗，等胰岛功能恢复到一定的程度后，可以改成口服降糖药。

3、特殊类型糖尿病

包括长期用激素类的药物造成血糖增高，患者出现类似于2型糖尿病的病理、生理变化，从而造成胰岛功能受损。胰腺炎造成胰岛功能受损，患者也可以出现特殊类型的糖尿病，还有一些特殊类型的糖尿病，包括MODY综合征等遗传性疾病，导致患者胰岛功能受损。

4、年龄增长，胰岛功能自然衰退损伤

正常人成年后，胰岛功能每年会有缓慢的衰退，胰岛β细胞功能可能在糖尿病诊断前10-12年前开始衰退，2型糖尿病在最初诊断时，β细胞功能就只剩下正常人的一半。随着病情进展，β细胞功能将以每年4.5%-10%的速度下滑，直至胰岛功能趋近为零。

5、经常熬夜

其实熬夜对身体的伤害是很大的，不仅会加速皮肤衰老，也会使身体的身体代谢出现异常，造成内分泌紊乱，这样就会使肾脏功能大为下降，使胰岛功能紊乱，专家表示，正常的休息时间是在11点之前，并保持八小时以上睡眠，能够促进血液循环。

6、内分泌失调

胰岛素是人体必需的激素，由于生活和饮食习惯的不平衡以及内分泌失调，各种激素的相对平衡受到干扰，导致胰岛素分泌不足。

瓜子，是糖尿病的“加速器”吗？

多数糖尿病患者都知道饮食治疗是控制血糖升高的重要手段，所以吃零食便成为他们保障充足营养的手段之一。日常生活中，很多患者爱吃瓜子，甚至整天瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感，殊不知，多吃瓜子对糖尿病不利。

瓜子当中油脂含量过高，如果过量吃瓜子，除了导致能量超标，还容易导致血糖升高。长时间大量的摄入必然会导致血糖升高，所以想要更好地预防糖尿病，平时就要少吃瓜子。

提醒：保护胰岛，记住2吃、2不吃

【2吃】

1、紫菜

紫菜中所含有的多糖成分较为丰富，促进自身胃肠道蠕动活力的同时，也间接性补充了人体所缺乏的蛋白质，胡萝卜素，维生素C，维生素K成分。

血糖偏高的人，可在日常生活中通过饮用紫菜汤、或者是饭前食用紫菜的方法，达到降血糖的效果。这种食物有助稳定胰岛细胞功能运行，降低糖尿病患发风险。

2、柚子

柚子当中含有丰富的胰岛素和维生素C，能够有效的降血糖降血脂，美容护肤。更可以用于糖尿病高血压动脉硬化等疾病的辅助治疗，一般人都可以吃柚子，既能补充营养又健康糖尿病患者，如果饮食不当很容易加重病情，尽量不要暴饮暴食。

【2不吃】

1、土豆

土豆既能当作蔬菜，也能当做主食食用。作为主食的土豆。每100克土豆含碳水化合物16.5克，脂肪0.2克，蛋白质2克，可提供76千卡热量，升糖指数是62。

因此可以将土豆称为高糖、高淀粉食物，为了健康考虑，避免出现糖尿病并发症，不建议吃土豆。

2、甜食

出现糖尿病确实得忌口，在饮食过程中高糖食物少吃，甜食主要的特点是糖分含量多。吃太多的甜食不仅容易让身体肥胖，加速衰老，还会让血糖波动。

很多人患病之后没有注意这个问题，糖分获取过多。但此时胰岛功能降低，胰岛素分泌不足，无法将糖分消耗利用，除了容易肥胖还会加速糖尿病病情发展。