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宁夏强化安全监管优化技术服务 助推乳制品产业高质量发展
本文转自：消费日报
“2023年，宁夏全区奶牛存栏92万头，增速连续5年居全国第一，生鲜乳产量430.6万吨，全产业链产值802亿元，已成为宁夏支柱产业。宁夏先后为北京冬奥会、杭州亚运会等多个重大赛事活动供应乳制品。”前不久，宁夏回族自治区市场监督管理厅党组书记、厅长马如林在全国市场监管系统食品安全工作座谈会上表示，近年来，宁夏认真落实国家市场监督管理总局乳制品质量安全提升行动工作部署，以擦亮“高端奶之乡”品牌为目标，强化安全监管，优化技术服务，助推乳制品产业高质量发展。
坚持高起点谋划，跑出产业发展“加速度”。宁夏回族自治区第十三次党代会将乳制品产业列为“六特”产业之首，建立省级领导“包抓”机制，自治区党委常委会、政府常务会专题研究食品安全工作，护航乳制品产业高质量发展。2023年宁夏全区乳制品产业投入3.2亿元，财政补助资金6000万元。2023年新（扩）建厚奶、稀奶油等生产线20多条，宁夏全区26家乳制品生产企业日产能突破1.5万吨，同比增长30.4%，生产乳制品品种超过200个。
坚持全过程监管，筑牢质量安全“防火墙”。宁夏市场监管厅实施乳制品生产许可地级市统一管理，加强生产许可审查培训，督促企业持续保持发证条件；实行生鲜乳生产、运输、加工全过程信息化追溯管理，推行“工厂+牧场”一体化模式，宁夏全区70%以上乳制品生产企业有自建自控的奶源基地，生鲜乳抽检合格率连续13年为100%。宁夏市场监管厅把乳制品生产企业列入高风险等级监管，每年每户以“自查+检查”的方式至少开展4次监督检查，每两年体系检查全覆盖；统一制定《宁夏生鲜乳购销合同（示范文本）》，规范生产经营行为，维护良好市场秩序。
坚持立体化防控，打造高效监管“责任链”。压实“两个责任”，宁夏全区26家乳制品生产企业应配尽配食品安全总监和食品安全员，地级市党委政府主要负责人对6家A级企业包保全覆盖；制定《乳制品生产企业质量安全风险清单》，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，压紧压实属地管理责任和企业主体责任。
乳制品产业是宁夏亮丽的“白色名片”。马如林表示，宁夏市场监管厅将充分发挥市场监管职能，着力培育发展新质生产力，把“黄金奶源地”这一金字招牌擦得更亮。
（中国质量报）
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快照生成时间：2024-04-15 15:45:04
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